吉林大学有机化学课件.ppt

有 机 化 学 Organic Chemistry 教材及主要参考书： A.教材：《基础有机化学》 邢其毅 主编 高等教育出版社 （第三版） B.主要参考书 1、《有机化学》 R.T. Morrison, R.N. Boyd 主编 复旦大学化学系有机化学组译 科学出版社 2、《有机化学》 黄化民 主编 吉林大学出版社 C.习题集： 1、 《有机化学习题精解》 樊 杰 2、《有机化学纲要与习题》 丁新腾 3、《有机化学学习指导》 R.T Morrison 4、《有机化学提要与习题》 李如松 5、《有机化学例题与习题》 齐万山 §1 绪 论 1、有机化学概念的提出: 19世纪以前：人们把自然界的物质分成—动物、植物和矿物三大类 19世纪初期：把来源于动物、植物的物质称作有机物—有生机的物质；把来源于矿物的物质称作无机物—无生机的物质。 定性分析表明：一般只含有C、H、O、N、S、P等很少的几种元素 定量分析表明：元素种类虽少，但原子数目非常多。如：醋酸和硬脂酸都仅含C、H、O三种元素，但醋酸有8个原子;硬脂酸(十八碳酸)有56个原子 同分异构现象：元素的种类和数目相同，但却是不同的化合物。 如：乙醇与二甲醚；丙酮和丙醛 一切现象都与无机物的现象不同，出现了一系列用无机理论无法解释的矛盾： A.组成元素的单一性与化合物性质多样性 之间的矛盾； B.元素种类的稀少与构成分子的原子数目众多之间的矛盾； C.原子种类的有限性与形成化合物数目的无限性之间的矛盾 1806年: 瑞典化学家柏则里(J .Berzelius)，为区别于无机物及无机化学,第一个提出了有机化学的概念：研究有机物的化学为有机化学，并提出了第一个说明有机物产生的学说—生命力论(活力论)，认为:一切有机物只有在生命力存在下才能形成，从无机物不能合成有机物 1828年： 德国化学家维勒(F. Wohler) ，在合成异氰酸胺时意外地合成了尿素 C.事实 ? 理论 在积累了大量的实验事实之后，人们开始对有机化学的机理进行了总结研究，并创建了一系列有机化学基本理论。 §1.2 有机化合物的特性 1、数量多：>900万种 主要原因：同分异构现象及立体异构现象 同分异构体—分子式相同，但结构和性质 不同的化合物 如：C2H6O 有两种异构体 乙醇和二甲醚 C10H22 有75种同分异构体 C20H42 有366319种同分异构体 2、结构复杂： 盐酸普鲁卡因 咖啡因 Caffeine 3、易燃 烧： 绝大多数有机物易燃, (但也有例外,CCl4是灭火剂) 4、熔点低： 大多数有机物的熔点<400?C，一般以气态、液态或低熔点的固态存在 2、按官能团分类: 官能团：能代表某一类化合物的特殊物理、化学性质的原子或基团 可分为: 烷烃、烯烃、炔烃、卤代烃 芳烃、醇、酚、醚、醛、酮 羧酸等等。 §1.3 有机化学反应的分类 1.按反应类型分类： A.取代反应：分子中的原子或基团被其它的原子或基团所替代的反应。 如： B.加成反应：由不饱和度相对较高的化合物变成不饱和度相对较低的化合物的反应。 不饱和度：使化合物变成开链的饱和烃， 理论上所需的氢分子