教学与语文表达经验分享(之二).pdfVIP

「閱讀教學與語文表達」經驗分享(之二) 邱素雲 老師 飲食文學 邱素雲 2004/7/8初稿2005/9/16修訂 －藏身味蕾裡的文學舞伶 過去，食物書寫只表現在烹飪食譜的記錄上，現代隨著寫作素材的多元化，寫 作內容的生活化，閱讀習慣的普遍化，從飲食文化轉化為文學意象的文字書寫， 開展了另一個美學的視窗，從飲食中找尋文學寫作的素材，用心舌的味蕾寫作。 通過飲食的體驗與觀察，抒發懷舊、人情、鄉愁之味及心靈的領悟。 黃宗慧〈我吃故我在「談食物書寫」〉中說： 「不論在國內或國外的出版界，食物成為書寫中的主角似乎都是近幾年才顯得 特別興盛的風潮，過去食物要當主角，大概只有指望出現在食譜這種工具書之 中，現在卻不同了：食物可以入詩，於是我們看到焦桐的《完全壯陽食譜》讓食 物與身體、情慾的意象糾結為文字的饗宴；食物也可以成為生活散文的素材，像 林文月的《飲膳札記》便以食譜串連生活回憶，以菜香承載歲月遞嬗中的心情變 化；食物當然更可以成為小說的重心，露絲‧雷克爾（Ruth Reichl）的自傳小 說《天生嫩骨》 ，便是以食物為主軸，書寫她由少女成長為廚師和作家的故事。 如果說過