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第十二章醛 酮 醌 学习要求 掌握羰基（碳氧双键）和碳碳双键的结构差异及其在加成上的不同。 掌握醛酮的主要制法。 熟练掌握醛酮的化学性质，理解亲核加成反应历程。 掌握醛与酮在化学性质上的差异，如氧化反应、歧化反应等。 醛和酮都是分子中含有羰基（碳氧双键）的化合物，羰基与一个烃基相连的化合物称为醛，与两个烃基相连的称为酮 醛、酮、醌分子中都含有羰基（）。 羰基碳原子上至少连有一个氢原子的化合物叫做醛，因此也常将（或—CHO）叫做醛基，醛基总是位于碳链的一端。羰基碳原子上同时连有两个烃基的化合物叫做酮，酮分子中羰基必然位于碳链中间。醌是一类特殊的环状α、β—不饱和二酮。 醛 酮 苯醌 酮分子中与羰基相连的两个烃基可以相同，也可以不同。相同的叫单酮，不相同的叫混酮。 醛和酮可以根据与羰基相连的烃基不同分为脂肪族醛酮、芳香族醛酮和脂环族醛酮；根据烃基是否饱和分为饱和醛酮和不饱和醛酮；还可以根据分子中所含羰基数目分为一元醛酮、二元醛酮和多元醛酮。 羰基的碳氧双键与碳碳双键类似，也是由一个σ键和一个π键组成。但羰基是个极性基团，氧原子带部分负电荷而碳原子带部分正电荷。 醛和酮 12.1 醛和酮的物理性质 室温下除甲醛是气体外，其它12个碳原子以下的醛