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婴幼儿讲堂（第六期） 产品篇（掌握） 问： 我们的产品配料表中有添加CPP，这个有什么作用？ 答：CPP是酪蛋白磷酸肽，存在时与钙结合，钙将被阻止与能导致其变成不溶解状态的物质结合。因此，钙仍旧保持溶解状态，进而吸收率提高。 CPP促钙吸收的作用主要表现在以下几个方面： （1）促进小肠对钙的吸收； （2）促进骨骼对钙的利用； （3）促进牙齿对钙的利用。 二、知识学习（了解） 钙的重要性 钙不仅是骨骼和牙齿的重要成分，同时又是激素释放、肌肉收缩和神经兴奋的重要控制因子。 钙还与骨质疏松、高血压、癌症等疾病有关。 机体吸收的多余部分钙将被储备在骨骼中。人体只能储存钙直到25-30的年龄。以后， 为满足身体需要，每年流失1%的人体储备的钙，更年期后的妇女将每年流失5%的储备钙。因此，当钙逐渐从骨骼中流失，或者钙流失速度高于储备速度时，骨骼的含钙量就会越来越少，进而产生骨质疏松，骨骼成海绵样组织，易发生骨折。在老年人中尤为常见。 为防止骨质疏松病的发生，应通过增加钙的摄入量和提高钙的吸收率来实现骨骼中钙的 有效储备及降低其流失的速度。 因此，对于儿童和年过30的成人来说，每天应最少摄 入 800-1000 毫克的钙。 酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides,简称CPP），来源于天然优质蛋白质---牛乳酪蛋白，它可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率，还具有固齿、健齿、修复龈齿的作用。CPP也正是着眼于提高钙的吸收利用率而开发的新型营养产品，它是目前为止实现了工业化生产的生物活肽型食品添加剂之一，它与VD相比吸收率高，无毒副作用，更能提高其它锌、铁等二价矿物质的吸收率。CPP可促进小肠下部不可饱和钙的被动扩散吸收，这种吸收不受年龄和VD而变 补钙的发展史： 补钙产品大致经历了以下四个发展阶段： （1）无机钙阶段，向人体补充碳酸钙、磷酸氢钙等无机钙盐。 （2）有机钙阶段，向人体补充乳酸钙、葡萄糖酸钙、L－苏糖酸钙等有机钙，以增加钙的摄入。 （3）钙+维生素D阶段，在补钙产品中同时强化维生素D，以提高钙的吸收利用率。 （4）钙+CPP阶段，以CPP替代对人体有一定毒副作用（特别是过量摄入时）的VD。 　　科学研究证明，在正常情况下，各种钙源的吸收率相差无几。牛奶之所以是众所周知且人类最喜欢的补钙食品，其原因除了牛奶含钙较丰富外，还因牛奶酶蛋白在体内经肠道蛋白酶作用可生成部分CPP，而CPP可促进钙的吸收和利用，换言之，吸收率不应成为厂家选择钙源的依据，在产品中加入适量的钙吸收促进剂CPP才是明智之举。 CPP是由牛奶中的酪蛋白经生物技术提炼出的产品，是名副其实的“天然牛奶精华”，因此补钙产品中加入CPP最合适。 三、产品常见问题（掌握） 问：听装奶粉，有部分铝膜稍许鼓胀，是否产品有问题？ 答：在听装或袋装奶粉都可能会出现鼓胀现象。若购买奶粉时包装良好 ，无破损、无挤压变形等现象，则可以放心食用。 奶粉本身是充氮保鲜的，其中含水量及相关营养、卫生（微生物）指标都优于国家规定的标准，是不会出现胀气的现象。出现铝膜鼓起的现象，主要是由于运输过程中机械受力造成，如倒置运输、较剧烈的颠簸等，还有一些地区的气压差异也会引起鼓涨，未破损既不影响产品质量，可放心使用。 四、喂养篇（熟悉） 问：我家宝宝58天，母乳喂养。每次吃奶都要将近1个小时， 吃吃停停，好像有点累样子，请问这是什么原因？另外，孩子打嗝和大便多正常吗？ 答：孩子每次吃母乳时间一般是10-15分钟，两侧乳房交替喂养。你的孩子吃奶时间长达1个小时，孩子会很疲劳的，所以就会吃吃停停。你感觉孩子好像很累的样子。实际上孩子确实很累，为什么会这样呢?可能有以下几个原因： （1）孩子可能吃奶的姿势不正确，或者周围的环境杂乱，使得孩子不能很好地吃奶。只要纠正抱奶姿势，改善环境,孩子吃奶就好了。 （2）可能是你分泌的乳量不足，造成孩子吃不饱。但是这样的孩子体重增长不理想，大便少或有饥饿性绿便，2-3天大便一次，大便不干。同时可能睡眠不踏实。 （3）口腔或鼻腔有问题导致孩子吃奶困难，但是这样的孩子吃奶时会哭闹。 对照一下，你的孩子属于哪种情况。 小婴儿打嗝不是病，因为新生儿或小婴儿的膈肌发育不成熟，所以当隔肌或相临的肌肉受到刺激，脊髓的打嗝中枢就会受到影响，造成孩子打嗝，其实孩子打嗝一点不痛苦，一会儿就会自行缓解。造成孩子打嗝有以下几种原因： （1）进食不当造成消化不良。 （2）吃得过急或过缓。（3）进食过凉。由于你的孩子吃奶时间长，所以就可能因 为吸吮而吞进很多的冷空气，刺激膈肌 造成孩子打嗝。 处理办法： （1）如果吃的配方奶过凉，可以给孩子喝点热水。 （2）如果是吃得过急或过缓，那么应该纠正这个习惯。 （3）如果孩子打嗝有