前厅领班 主管《岗位说明书.docVIP

岗位说明书 2013年5月版 一、基本信息 岗位名称 前厅领班 岗位编号 Y_W02 所属部门 前厅 直属领导 店长 直辖下属 组长、收银员、服务员 二、任职资格 基本要求：男女不限，22-30周岁，身体健康，外观端正，举止得体，高中以上文凭，管理专业以上，行政人力专业，2年以上相关工作经历；具有一定的社交以及沟通经验，具备良好的精神面貌接待顾客，具有各项场合等职场基本素养 培训经历：基本服务礼仪、西餐服务标准、店务管理基础 技能技巧：有独特的处事技巧，较强的沟通能力。 4、职业品行： 有强烈的敬业精神与责任感，忠诚度高。 服务意识好；诚实守信、以礼待人、勤奋务实、有很强的职业道德，执行力强。 三、工作条件 工作环境：“以外场的服务质量以及标准在做一个统一的规划” 危险性：“无危险、亦无职业病以及自身安全隐患” 四、需要接受的培训 《公司企业文化》 公司组织架构的介绍 《公司人力资源管理制度》 4、公司其它相关管理制度和要求的培训 5、前厅早晚班工作流程以及注意事项。 6、点单的各项推销技巧、主动推销以及建议性推销。 7、处理客诉的基本流程及简说。 8、各个岗位的工作职责及重要性。 9、培训讲说前厅服务一条龙流程。 10、处理员工与员工之间的种种矛盾。 11、监督收银员点钱入保险柜。 12、礼节礼貌、站姿、优质服务口语的培训。 五、薪资福利 工资： 转正前：实习岗位基础工资-50 转正后：工资=等级基本工资+绩效工资+提成奖金-社保扣款； 福利： 提供员工住宿 免费提供三餐员工工作餐 免费提供工作服 定期举办员工聚会 节日、生日发放礼金或礼物 员工在101餐厅消费七折优惠 婚、喜庆发给礼金 六、工作职责 领导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务正常进行。 提供菜品推销方案，利用纯熟的推销技巧，做好促销活动。3页