高考生物实验基础篇专题复习.docVIP

“实验”专题（C级实验）的备考材料----基础篇 一、C级实验能力要求： 具有初步探究一些生物学问题、恰当评价和完善实验方案的能力 二、C级实验内容： 1、探究影响酶活性的因素； 2、探究酵母菌的呼吸方式； 3、探究培养液中酵母菌数量的动态变化； 三、实验考点分析 《探究影响酶活性的因素》 一、实验目的： 1．探究不同温度和PH对酶活性的影响； 2．培养实验设计能力。 二、探究温度对酶活性的影响 （一）实验原理： 1．淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物。 2．淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖，麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色。 注：市售a-淀粉酶的最适温度约600C （二）方法步骤： 1、取3支试管，编上号（A、B、C），然后分别注入2mL可溶性淀粉溶液； 2、另取3支试管，编上号（a、b、c），然后分别注入1mL新鲜淀粉酶溶液； 3、将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成3组，分别放入热水（约600C）、沸水和冰块中，维持各自的温度5min； 思考题1、不能只用不同温度处理淀粉溶液或酶溶液，这是为什么？ 4、分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，维持各自的温度5min； 5、在3支试管中各滴入1-2滴碘液，摇匀后观察这3支试管中溶液颜色变化并记录； 思考题2、在试管A、B、C