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5、从小就服用保健食品 儿童青少年按照膳食营养的要求，主要是保证一日三餐的主副食的营养，不宜提倡孩子服用保健品，尤其是服用成人的保健品。有时服用保健品不但没有益处，有时反而会引起不良的反应。特别是有些保健品中掺有化学物质，将会损害孩子的健康。维生素类的保健品，也应在医生的指导下服用。 维生素类的保健品，也应在医生的指导下服用。对夸大宣传的保健品，如启智、益脑、增高等的保健品，不要服用。 * * 管圆线虫病 * 眼下正是豆角上市的季节，很多人都喜欢吃豆角。但要知道，在成熟的和较老的豆角中含有一种蛋白---凝集毒。这种蛋白对人的危害很大。有的豆角皮里还含有溶血素，吃了这种含毒量大的豆角，一般在三小时左右出现恶心、呕吐、肚子痛、头晕等症状。但吐过就会恢复正常。 如果豆角在煮沸或急火加热10~15分钟，凝集毒、溶血素就可以被破坏。因此，炒吃豆角或用豆角做馅要充分加热，不可吃未熟的豆角。 * 近年来,由于我国工农业的发展和城市化步伐的加快以及农业生产的化学化发展,工业“三废”、生活垃圾大量排放,农药、化肥用量激增,致使许多有毒、有害物质被释放,大量进入环境,导致水域、大气、土壤受到污染,且影响日益严重.从土地到餐桌的环保问题,其实就是保持食物链的纯洁问题.对于环境保护来说,与食物链有关的一个重要现象就是污染毒物沿着食物链的富集.当污染毒物