2017-2018学年高中化学苏教版必修2课时作业：2.2乙酸酯油脂含答案.docVIP

第2课时　乙酸　酯　油脂 一、乙酸 1．分子组成和结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 分子模型 C2H4O2 2.物理性质 3．化学性质 (1)弱酸性 乙酸是一元弱酸，在水中部分电离，电离方程式为____________，其酸性比碳酸的酸性 强，具有酸的通性。 下列几个问题均能体现乙酸的酸性，请按要求完成问题： ①乙酸能使紫色石蕊溶液变________色； ②乙酸与Mg反应的化学方程式：__________________________________________； ③乙酸与Na2O反应的化学方程式：_______________________________________； ④乙酸与NaOH反应的化学方程式：_______________________________________； ⑤石灰石与乙酸反应的化学方程式：________________________________________。 (2)酯化反应 ①概念：________________________的反应。 ②特点：a.反应速率很慢，一般加入________________作催化剂并加热。 b．反应是________的。生成的乙酸乙酯在同样条件下又能发生________反应生成乙酸和乙醇。 实验 操作 实验 现象 饱和Na2CO3溶液的液面上有________________