2017-2018学年高中化学苏教版必修2课时作业：3.2.4糖类含答案.docVIP

课时作业 20　糖类 　　　　　　　　　　　　 踩点训练 　　　　　　　　　　 1．葡萄糖是一种单糖的主要原因是(　　) A．在糖类结构中最简单 B．在所有糖类中碳原子数最少 C．分子中含有多个羟基 D．不能水解生成更简单的糖 【解析】　糖的分类是以能否水解及水解产物的多少进行划分的。若不能水解成更简单的糖则为单糖，若能水解成更简单的糖则为二糖、多糖。 【答案】　D 2．下列一次性餐具在目前最有发展前景的是(　　) A．瓷器餐具 B．淀粉餐具 C．塑料餐具 D．纸木餐具 【解析】　分析四个选项可知，瓷器餐具不可能用作一次性餐具；塑料餐具会带来环境污染；纸木餐具浪费大量木材，而淀粉可降解，来源广，故淀粉餐具有很好的发展前景。 【答案】　B 3．下列关于葡萄糖的叙述正确的是(　　) A．葡萄糖是麦芽糖的同分异构体 B．葡萄糖水解生成乙醇和二氧化碳 C．葡萄糖在人体组织中缓慢氧化，释放出能量供机体需要 D．葡萄糖和淀粉、蔗糖等一样能发生水解反应 【解析】　葡萄糖和麦芽糖分子式不同，不是同分异构体。葡萄糖是人体内的主要能量物质，它是通过缓慢氧化生成CO2和水(有氧呼吸)或乙醇、乳酸(无氧呼吸)等物质的方法进行的。葡萄糖是单糖，不能发生水解反应。所以选C。 【答案】　C 4．下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是(　　) A．它们的通式都是(C6H10O5)n，是同分异构体 B．它们都