台湾的盐田.pptVIP

台灣的鹽田 鹽田的發展 明清時期 明清時期，台灣鹽場共分為六個主要鹽場，分別為瀨北場、瀨南廠、瀨西場、瀨東場、洲北場、洲南場，這些都分布在台灣南部。 日治時期 日治時期臺灣所開闢的鹽田，主要分布於鹿港、布袋、北門、七股、台南、烏樹林等地。 戰後台灣 二次大戰結束，國民政府入台，台灣製鹽株式會社及南日本鹽業會社合併為「台南鹽業公司」。由於臺灣的氣候夏天多雨且颱風多，需花費許多時間整理鹽灘，加上土地成本，導致國內鹽價產量不敵國際鹽市場的競爭 ，台灣的鹽場陸續關閉，直到2002年七股鹽場收起最後一灘鹽，台灣338年的曬鹽生產歷史正式告一段落。 轉型後的發展 在2002年廢晒後，台鹽公司也完成民營化，並思考未來轉型的方向，公司朝鹽品以外的事業發展。投入資訊科技及生物科技產業，以及觀光休閒產業。台鹽公司民營化將所有鹽田土地減資交回國有財產局，鹽田已不再曬鹽，若想要看見曬鹽的景象，在南瀛地區目前仍有幾處可以讓大家看到曬鹽的過程的鹽田景象，分別是北門的井仔腳鹽田及台南市安南區的南寮鹽田。 製鹽方法 鹽田工作 安順鹽場 安順鹽場從1919年就已開始產鹽，為日治時期的台灣製鹽社，附近五分車鐵道通往永康，運鹽運河通往平洋行，安順鹽場1994年正式停產。位於台南市安南 區的安順鹽場前身為「南寮鹽場」，從 1919年開始開闢成鹽田，由於早期位於 台南鹽場的鹽田中間，當時的行政區是 位於台南州新豐郡安順莊，因此命名為 「安順鹽場」。 井仔腳鹽場 「井仔腳瓦盤鹽田」是北門的第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，原為清領時期的瀨東鹽場，1818年遷此至今未再移位，而且清一色為瓦盤鹽田，呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術，近來因人工成本過高的原因，於2002年結束了長達338年的曬鹽業，使原來遍布於此處的鹽田，漸漸荒廢棄置，管理處為延續其曬鹽產業文化的精神，將鹽場復育，而現已成為雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的觀光鹽田，更恢復了居民共有的生活回憶，遊客在此可體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣，是一處適合親子同遊的深度景點。 鹽田娛樂七股鹽田漫遊 諾鹽罐DIY 扇形廣場 漫步鹽山 傳統晒鹽體驗區 鹽如玉展示館 不沉之海 * * 陳想勻鄭耿丞 土盤鹽田：土盤鹽田是在1930年代才出現台 灣地上的，因為之前的鹽田在結晶池，部分鋪 有瓦甕片，而這裡的結晶池卻是泥土面的，所 以用「瓦盤鹽田」、「土盤鹽田」作區分。 瓦盤鹽田 相較於瓦盤鹽田，因為瓦盤鹽田存再台灣近二 百年，規格、形制較為多元，這張圖所呈現的 規格為日至年間開闢鹽田的主流，我們仔細看 看裡面有甚麼東西。