饮食防癌与养生保健教材_课件.pptVIP

飲食防癌與養生保健;飲 食 與 防 癌 保 健;台灣男性十大死因年齡標準化死亡率之長期趨勢（1971-1997）;台灣女性十大死因年齡標準化死亡率之長期趨勢（1971-1997）;飲 食 與 文 明 病;“癌” — Cancer源於拉丁字 Cancri意為“蟹”— Crab; “什麼是癌”; 癌細胞的特性; 癌 的 成 因;基因變異的累積是促成癌症演發的主因;癌症現況在台灣--- 一個無奈的事實 ---;亞洲國家及地區全癌症年齡標準化發生率（1988-1992）;1990-1995男性癌症發生率及死亡率（以10萬人口計，年齡標準化率）;台灣癌症治療成果，平均存活率在25%原因：;民國八十四年主要癌症未接受正統治療之患者人數和比率;傳統健檢無法早期發現癌症， 或發現時已太晚--;癌症篩檢及早期診斷的未來展望;; 癌症早期發現之省思;延遲或預防癌症的發生是可能的;飲食及環境中前致癌因（precarcinogen）/ ( free radical )自由基;矯正分子靶點錯亂可預防癌症發生;延遲或預防癌症發生的可行辦法;癌症是可以預防的，但不是靠早期篩檢防癌就要在癌症雛型形成之前加以減除;;;飲食是防癌的捷徑;防癌尖兵 — Dietary Phytochemicals;蔬果