基础护理学第饮食与营养教材教学课件.pptVIP

（八）高纤维素饮食 适用范围：用于便秘、肥胖、高脂血症、糖尿病等病人。 饮食原则：选择含纤维素多的食物，如韭菜、芹菜、蒜苔、粗粮、竹笋、香蕉、菠菜等，成人食物纤维素量＞30g/d 。 蒜苔 水萝卜 芹菜 适用范围：用于伤寒、痢疾、肛门疾病、腹泻、肠炎、 食管胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术后的病人。 （九）少渣饮食 饮食原则：少用含纤维多的食物，如粗粮、竹笋、芹菜等，不用强刺激性调味品和坚硬的食物，肠道疾患少用油。 三、试验饮食 在特定的时间内，通过对饮食内容的调整，达到协助疾病诊断和保证检查结果正确的目的。 （一）潜血试验饮食 （二）胆囊造影饮食 （三）甲状腺131I试验饮食 下一页 适用范围：用于诊断有无消化道出血或原因不明 的贫血。 肉类 血类食品 含铁剂药物 绿色蔬菜等 选择饮食：牛奶、豆制品、土豆等。 （一）潜血试验饮食 方法与注意事项：前三天禁食 返回 铁血红素 过氧化氢 氧 联苯胺 变蓝色 隐血试验机理 适用范围：用于需要进行造影检查胆囊、胆管、 肝胆管有无结石、慢性炎症及其它疾病的病人。 方法与