QS的糕点的生产检验记录参考.docVIP

关键点控制记录 年 月 日 工序名称 控制项目 运行状态 责任人 原料验收 油炸（烘烤、蒸煮） 备注 关键点控制记录 年 月 日 工序名称 控制项目 运行状态 责任人 原料验收 油炸（烘烤、蒸煮） 备注 产品出厂检验报告 产品名称 生产日期 抽样数量 检验日期 抽样基数 标准依据 检验项目 单位 标准要求 检验结果 检验结论 净含量 g 外观和感官 / 大肠菌群 MPN/100g 菌落总数 cfu/g 水分 % 馅料含量 % 检验结论 该批产品经检验 年 月 日 备注： 批准人： 检验人： 产品检验原始记录 产品名称 生产 日期 抽样数量 抽样基数 检验日期 仪器名称 检验项目 10-1 10-2 10-3 检验结果 检验结论 大肠菌群 菌落总数 样品 净含量 1 2 3 4 5 6 7 8 9