年产30000吨味精厂发酵罐的设计与选型推荐.pdf

毕业设计 年产 30000吨味精厂 发酵罐的设计与选型 学 院： 化工与材料学院 专 业： 生物工程 姓 名： XXX 学 号： XXX 指导老师： XXX 职 称： 副教授 中国·XXX 二○一○年五月 XXXXXX 理工大学理工大学 XXXXXX 学院毕业设计学院毕业设计 XXXXXX 理工大学理工大学 XXXXXX 学院毕业设计学院毕业设计 诚信承诺书诚信承诺书 诚信承诺书诚信承诺书 本人郑重承诺：我所呈交的毕业设计《年产本人郑重承诺： 30000 吨味精厂发 本人郑重承诺：本人郑重承诺： 酵罐的设计与选型》是在指导教师的指导下，独立开展研究取得的 成果，文中引用他人的观点和材料，均在文后按顺序列出其参考文 献，设计使用的数据真实可靠。 承诺人签名： 日期： 年 月 日 XXX 理工大学 XXX 学院 2010 届本科生毕业论文 年产 30000吨味精厂发酵罐的设计与选型 摘 要 味精是烹饪中常用的一种鲜味调味品，主要以发酵法生产。本论文以年产30000吨 为规模，针对味精发酵生产过程中最主要的设备发酵罐进行了模拟设计和选型。本论文设 计分发酵罐空罐灭菌蒸汽用量计算和发酵罐的设计与选型两个部分，包括发酵罐型的选择 和发酵罐罐体的尺寸、各部结构、搅拌功率、壁厚和容积等计算，并绘制了发酵罐结构图 和发酵设备图。 关键词：味精 发酵罐 设计 选型 I XXX 理工大学 XXX 学院 2010 届本科生毕业论文 DESIGN AND CHOICE OF 30000t M