秀珍菇高产栽培方法-应用文.docVIP

秀珍菇高产栽培方法 秀珍菇别名黄白侧耳、小平菇、姬菇。隶属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。秀珍菇营养丰富，富含蛋白质。糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其中蛋白质含量高于一般蔬菜，含有人体八种必需氨基酸。菇肉肥嫩，味鲜爽口，还具有保健功效。据报道，它对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%—80%，对艾氏瘤的抑制率为60%-70%。是平菇家族中最受消费者亲睐的品种之一。近年来，在我国北方栽培面积较大，主要加工盐渍姑出口外销。随着我国对外贸易事业的发展，以及世界菇类产业结构的变化，秀珍菇栽培将具有广阔的前景。 2、效益分析： 一座180平方的仿冬暖菇棚投入700元（按两年折旧350元计算）；一次可容纳菌袋4000个，折合干料3500kg,需1600元，添加剂520元，菌种300瓶600元，总投资3070元，总产量6300斤，售价2元/斤，总收入12600元，纯收入9530元。 3．形态和生态： 形态特征： 子实体复瓦状丛生或单生。菇体中等大小，菇盖直径5-13cm，初期呈扁平半球形，伸展后基部下凹呈扇形，光滑。幼时浅灰色，后渐变灰白近白色，有是稍带浅褐色，盖缘薄，平滑，幼时内卷，长大后常呈波状。菇肉稍厚，白色。菌褶宽，稍密，延伸而在菇柄上交织，白色至近白色。菇柄短，偏生或侧生，内实，外表光滑，长2-5cm,直径6-25cm,往往基部相连。孢子印淡紫色。孢子无色透明，