饮食服务中心应急预案-应用文.docVIP

饮食管理服务中心安全运行应急预案 后勤管理处饮食管理服务中心 二0一三年十一月 饮食服务中心安全运行应急预案 一、总则 为及时有效地对突发性公共安全事件和突发性食品安全事故进行应急处理，维护饮食中心平稳发展，确保食品安全和师生员工的身体健康，特制定本预案。 二、指导思想 在后勤管理处的统一领导下，以维护校园稳定、保证师生员工的健康为准则，严格按照预案规定，协助学校、后勤管理处相关部门做好突发性公共安全事件和突发性食品安全事故的应急处理。同时，注意突发性公共安全事件和突发性食品安全事故的分类处理，做到及早发现、及时报告、迅速反应、谨慎有序、正确处理、减少损失。 三、适应范围 本预案适用于应对突发性公共安全事件和突发性食品安全事故的准备工作及应急处理工作和善后工作。 四、应急组织结构及工作职责 (一)中心食品安全领导小组（详见附件1）。 组 长：祝雪虎 副组长：李文军 文 钢 王耀祥 成 员：宋 跟 满书亮 于 薇 王 勇 谢 民 冯传作 李玉新 刘怀德 宋光辉 文黎泉 裴新权 王长德 (二)工作职责 贯彻执行学校、后勤管理处有关职能部门应急处理制度，发生应急事件时第一时间赶赴现场，积极组织协调，周密部署和认真落实中心安全运行应急制度。 五、应急事件处理流程 (一)食品安全事件应急预案 食品安全事件包括师生对菜品的投诉、食品