肉制品监督抽检不合格产品信息（样例）-食品安全网.docVIP

附件3 肉及肉制品监督抽检不合格产品信息 本次抽检的肉及肉制品主要包括畜禽肉、畜禽内脏等生鲜肉，调理肉制品、腌腊肉制品等预制肉制品，酱卤肉制品等熟肉制品。 抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》、GB 2730-2005《腌腊肉制品卫生标准》、整顿办函〔2010〕50号、农业部公告第235号、农业部公告第193号等标准及产品明示标准和指标的要求。 抽检项目包括肉制品中的铅、镉、总汞等重金属，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留，苯甲酸、着色剂等食品添加剂和微生物指标等41个指标。其中抽检肉制品不合格样品数为3批次，检出不合格的检测项目为莱克多巴胺、菌落总数等。 抽检不合格产品信息见附表1。 附表1：不合格产品信息 附表1 不合格产品信息（肉及肉制品） （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 检验结果 备注 1 盐城市亚华食品有限公司 亭湖区青墩镇剧场路西首 盐城市亚华食品有限公司 亭湖区青墩镇剧场路西首 香卤风耳 计量称重　 飘城香坊 2015-01-05 莱克多巴胺 0.00075mg/kg 2 泰州市蒋垛猪头肉制品厂 蒋垛镇文化东路 泰州市蒋垛猪头肉制品厂 蒋垛镇文化东路 猪耳片 计量称重　 维财　 2015-03-16 莱克多巴胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 0.0037mg/kg、0.12g/kg 3 涟水县汪贵培捆蹄厂 涟水县高沟镇工业集中区 涟水县汪贵培捆蹄厂 涟水县高沟镇工业集中区 汪贵培捆蹄 250g/袋 汪贵培 2015-03-15 菌落总数 多不可计 肉及肉制品监督抽检产品合格信息 本次抽检的肉及肉制品主要包括畜禽肉、畜禽内脏等生鲜肉，调理肉制品、腌腊肉制品等预制肉制品，酱卤肉制品等熟肉制品。 抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》、GB 2730-2005《腌腊肉制品卫生标准》、整顿办函[2010]50 号、农业部公告第235号、农业部公告第193号等标准及产品明示标准和指标的要求。 抽检项目包括肉制品中的铅、镉、总汞等重金属，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留，苯甲酸、着色剂等食品添加剂和微生物指标等41个指标。 抽检产品合格信息见附表2。 附表2：产品合格信息 附表2 产品合格信息 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位所在省份 食品名称 规格型号 生产日期/批号 盐城辰宇桂花鸭有限公司 江苏省盐城市亭湖区伍佑镇构港村三组（12） 盐城辰宇桂花鸭有限公司 江苏 桂花风味鸭 计量称重 2015/3/6 江苏天鹅食品有限公司 姜堰市沈高镇河横村 江苏天鹅食品股份有限公司 江苏 野鸡 250g/袋 2015/3/16 江苏天鹅食品有限公司 姜堰市沈高镇河横村 江苏天鹅食品股份有限公司 江苏 天鹅肉（盐水口味） 300g/袋 2015/3/16 江苏天鹅食品有限公司 姜堰市沈高镇河横村 江苏天鹅食品股份有限公司 江苏 香酥野鸭 250g/袋 2015/3/16 江苏天鹅食品有限公司 姜堰市沈高镇河横村 江苏天鹅食品股份有限公司 江苏 香酥乳鸽 计量称重 2015/3/16 江苏美味鲜食品有限公司 泰兴市黄桥镇东进路216-218号 江苏美味鲜食品有限公司 江苏 冷香猪耳（酱卤肉） 225g/袋 2015/3/16 泰兴市益民肉制品有限公司 泰兴市黄桥镇车站路北侧 泰兴市益民肉制品有限公司 江苏 脆巴香脱脂肉干 128g/袋 2015/3/18 泰兴市益民肉制品有限公司 泰兴市黄桥镇车站路北侧 泰兴市益民肉制品有限公司 江苏 脆巴香脱脂肉干 计量称重 2015/3/18 泰兴市品香食品厂 泰兴市黄桥镇卜碾二组 泰兴市品香食品厂 江苏 品香捆蹄 称重 2015/3/18 江苏长寿大红门食品有限公司 中国江苏省如皋市仁寿路216号 江苏长寿大红门食品有限公司 江苏 猪肉松 227g/袋 2015/2/17 江苏长寿大红门食品有限公司 中国江苏省如皋市仁寿路216号 江苏长寿大红门食品有限公司 江苏 五花香肉 108g/袋 2015/2/15 如皋市怡佳食品加工厂