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都市海港发现之旅之目的篇 都市海港发现之旅之分析篇 从集散地到厨房——只隔1步 从码头到餐桌——只有1小时 都市海港营销策划总结 谢谢观看 主题篇·沈阳海鲜节·活动概述 主题一沈阳海鲜节 主题篇·沈阳海鲜节·活动概述 “沈阳海鲜节” 究竟意味了什么？ 主题篇·沈阳海鲜节·活动概述 告别了传统的“捕捞-冷冻-冷柜运输-贮藏-解冻-烹饪”的繁琐程序，沈阳海鲜节以“捕捞-水车运输-烹饪”的全新模式，在大大缩短了海洋渔场到内陆餐桌之间的距离的同时，保障了海鲜的鲜活品质与鲜美口味。 与传统海鲜餐饮不同的取材程序 主题篇·沈阳海鲜节·活动概述 1、认知不同：非沿海城市也可以举办海鲜节 2、倡导不同：不再空谈文化，而是是考量品质 3、感受不同：捕捞1小时；装载1小时；运输1小时；选购1小时；烹饪1小时——5个1的新鲜 与传统海鲜节不同的理念 主题篇·沈阳海鲜节·活动概述 沈阳海鲜节是一场 开“鲜”例 创“鲜”声 导“鲜”行 的饕餮盛宴 主题篇·沈阳海鲜节·活动概述 活动分为三大主题，每个主题持续两天，总计六天。 活动安排 主题篇·沈阳海鲜节·活动安排 鉴鱼 简介：海鱼的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA(俗称脑黄金)的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。 菜品：（见活动） 趣味活动：知鱼之乐、想吃就吃 主题篇·沈阳海鲜节·活动安排 拾贝 简介：含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 菜品：（见活动） 趣味活动：倔强的贝壳、大吹法螺 主题篇·沈阳海鲜节·活动安排 品足 简介：虾、龙虾、蟹均属多足生物，且有味道鲜美、营养丰富的特征。中医认为蟹味成，性寒，无毒，具有清热、散血、滋阴功效。虾入心、肝、肺。有补肾壮阳，通乳，托毒等功效。龙虾味甘；咸；性温。有补肾壮阳；滋阴；健胃；安神。主阳痿；筋骨疼痛；手足搐搦；神经衰弱等功效 菜品：（见活动） 趣味活动：蟹王争霸，爬虾快跑 主题篇·沈阳海鲜节·活动安排 主题篇·海鲜烹饪大赛·活动概述 主题二海鲜烹饪大赛 民以食为天。过去人们纠结于“饱”的结果，如今人们更看重“饱”的过程。如何吃的舒服，啖的美味，已成为“刀俎对话”的主题。 美食日益受到关注 主题篇·海鲜烹饪大赛·活动概述 众所周知，电视节目被收视率绑架，服务于频道经营，已是事实如铁。但美食类节目依然大行其道，铺天盖地。 下面，我们来探究其中因由—— 美食节目日益被关注 主题篇·海鲜烹饪大赛·活动概述 1、美食类节目拥有肥沃的成长土壤 a、目前，五花八门的美食类节目各显神通，纷纷在各个电视频道亮相。据统计，截至2011年，我国有近200档美食类节目，总计播出时长2.86万小时，人均总收视时长138分钟。 主题篇·海鲜烹饪大赛·活动概述 b、已播出的美食类节目有95%集中在省级非上星频道，而省级非上星频道的美食类节目收视率逐年上升。 主题篇·海鲜烹饪大赛·活动概述 2、厨艺竞赛节目拥有巨大的成长空间 进一步调查发现，厨艺竞赛节目数仅占全部美食类节目数量的3.58% （以上数据均来自CSM） 主题篇·海鲜烹饪大赛·活动概述 综上分析，本节目利用最大大众媒体，抢占天时地利人和，打造一个 秀出形象 秀出艺术 秀出感觉 的家庭烹饪秀舞台 主题篇·海鲜烹饪大赛·活动概述 活动概述 呈现形式：电视节目 节目性质：家庭烹饪秀 参赛单位：个人参赛 频道选择：省级非上星频道 推广方式：线上展示为主，线下造势为辅 主题篇·海鲜烹饪大赛·活动安排 * 根据“现代营销学之父”菲利普·科特勒的理论，品牌自建立之初起，至实现自动传播为止，大体可分为五个步骤： 写在前面 发现、感受、认同、 追随、传播 写在前面 写在前面 如前所述，我们了解了品牌从建立到传播的过程，那么，都市海港海鲜酒店品牌的策划工作现处于哪个阶段呢？ 1、从品牌历史上说： 都市海港品牌甫立新建，全无品牌基础。 2、从品牌认知上说： 因