炸酱茄子拌饭.docx

炸酱茄子拌饭一个人的时候，做美食不是为了诱惑别人，而是为了诱惑自己，这样阳光的午后，给自己做一份喜欢的饭菜，想做多精致就做多精致，想要多诱惑就能有多诱惑，不要因为一个人就随便对付，不要因为一个人就不吃也罢，对自己好一点，也是一种健康的生活态度！。原料：猪肉末100克、茄子1个、蒜末、姜末、生抽、生粉、蛋黄、盐、鸡精、豆瓣酱、甜面酱、植物油各适量。1.将100克猪肉(肥三瘦七)剁碎置于碗中，加入一个蛋黄，一小勺盐，一小勺生粉，一小勺生抽，拌匀；。2.炒锅倒入适量植物油，大火烧至八成热，下入拌好的肉末扒熟；。3.然后加入姜、蒜末，一大勺豆瓣酱、一大勺甜面酱；。4.加少量水，小火啫5分钟，至水分收至八成干；。5.炸酱的同时，将茄子洗净去蒂切成小丁；。6.炒锅内倒入半锅油，大火将油温烧至八成热时，下入茄子丁炸至表面起皮；。7.关火，将茄子捞起滤去油分；。8.将炸过的茄子倒入炸酱锅内，炒匀，小火炖2分钟后关火，起锅时加少量鸡精调味即可。。最后将蒸好的米饭盛入碗中，将炒好的炸酱茄子盖在饭上，表面撒上葱花即可。#家常菜##养生菜#。爱乐活美食热门标签家常菜。炸酱茄子拌饭 /img_src/ebb8742ab5436e36c9569bc4步骤过程1 /img_src/f2b7b6aec22b285b8d143716步骤过程2 /img_src/7c28fdd940f1207bcf2b6a1d/?from=wenku爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。 热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里， 分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。 在这里，有爱，有乐，有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】 文章来源：/post/fa0fb33b141369475ae4e50b?from=wenku/?from=