江西绿色食品集团股份有限公司企业经营模式管理咨询项目报告之二 市场和资源分析报告.docVIP

江西绿色食品集团股份有限公司企业经营模式管理咨询项目报告之二 市场和资源分析报告 企业经营模式管理咨询项目报告之二 市场和资源分析报告 编写于2002年9月8日 江西绿色食品集团股份有限公司筹备组 北京新华信企业管理咨询公司 目 录 3一、目标市场分析 31、分析侧重点 31）农副产品过剩的原因 32）农副产品市场的特征 33）农副产品市场营销的关键 42、国内主要市场分析 41）主要市场人均收入水平分析 52）主要市场食品消费水平分析 82、国际市场分析 81）农副产品出口的产品结构 92）农副产品出口的市场结构 93）农副产品出口的地区分布 94）进出口贸易方式 105）入世将使我国农副产品进出口贸易发生巨大的变化 116）主要出口农副产品分析 15二、江西省农副产品资源分析 151、江西省农副产品资源的区域比较优势 151）资源优势 152）综合成本优势 153）自然环境优势 164）生态优势 165）区位优势 166）特色优势 1697）供给优势 162、江西省农副产品供应状况分析 171）江西省2000年主要农副产品的品种和产量 172）江西省2005年优质农副产品生产供应分析 213）江西省主要农副产品、食品加工企业状况 一、目标市场分析 1、分析侧重点 江西绿色食品集团股份有限公司产品销售的主要市场分为国内市场和国际市场。国内目标市场的选择和分析主要是基于目标市场的消费需求，而非侧重于竞争者和市场份额分析，主要原因有以下三点： 1）农副产品过剩的原因 我国目前农副产品市场销售中遇到的主要问题在于产品的结构性过剩。大部分地区农业生产长期的粗放型经营造成了低档农副产品大量库存，同时，安全、高品质农副产品在市场上却供不应求。近年来，国家对农副产品和食品安全问题的重视程度不断提高，许多省份，特别是发达地区对优质、绿色食品的销售均给了与特殊的优惠政策。江西绿色食品集团股份有限公司的产品定位是优质农副产品和绿色食品，因此不存在结构性过剩的隐患。 2）农副产品市场的特征 农副产品市场是消费量巨大而供应商众多的市场。从经济学的角度来看江西绿色食品集团股份有限公司定位的七大类产品的市场结构属于完全竞争市场（指大宗非特色农副产品）和垄断竞争市场（指江西的特色农副产品）。这两种市场结构的共同之处是由于市场容量巨大，供应分散于千千万万的农户、基地、加工厂，单个或几个厂商的供给在整个市场中的份额极小，规模效应有限，相互不构成直接竞争关系。 3）农副产品市场营销的关键 在上述的市场结构中，市场营销的关键在于两方面：一是提供优质农副产品，提升产品的品牌、科技等附加值，提高市场竞争力；二是快速准确地获得市场信息，避免信息不对称造成的产品滞销。 在进入WTO之后我国农副产品对国际市场的出口更是集中于产品质量和价格优势。江西绿色食品集团股份有限公司定位于绿色优质和特色农副产品，同时在综合成本上具有相对优势，因此国际市场的分析着重于我国目前的出口产品结构、出口市场结构以及公司所定位的主要产品出口现状分析。 2、国内主要市场分析 江西绿色食品集团股份有限公司产品销售的主要市场分为国内市场和国际市场。国内主要目标市场的确定一是根据江西省委、省政府提出的把江西省建成沿海发达地区优质农副产品与绿色食品供应基地的战略；二是根据目标市场农副产品的消费水平和消费规模。通过对沿海各省市及重点消费地区人均食品消费支出和地区农副产品消费额与全国平均水平的对比分析，将国内主要市场确定为沿海的江苏、浙江、福建、广东、上海，以及消费重点城市北京。此外，考虑到公司的本地优势，也将江西省列入主要目标市场。公司的目标客户将定位于以上五省二市的城镇居民，尤其是发达城市的中高收入居民。 我国农副产品市场的规模很大，城镇居民农副产品年消费总额超过7500亿元，尤其是东部沿海发达地区农副产品消费量大，需求层次较高，且资源相对短缺，农副产品总量不足，对外依存度大。据统计，目前江、浙、沪、闽、粤5个省市和港澳两个特区，每年从外调进农副产品总额约1200亿元，且年增长幅度在5%以上。农副产品消费已呈现多样化、优质化、绿色化趋势，其中绿色食品的消费在农副产品消费中的比重逐年提高，具有极为广阔的发展前景。 江西省对沿海农副产品有较好供给基础，巩固扩大沿海农副产品市场份额，不仅可解决农副产品卖难的问题，而且能够以沿海市场作为跳板，使有竞争力的农副产品和绿色食品走向国际市场，积极融入全球农副产品生产销售体系当中。 1）主要市场人均收入水平分析 五省二市的城镇人口总数为8014万人，占全国城镇人口的20.6%，除江西省以外,其他地区城镇居民的人均收入水平比全国平均水平高出