核桃嫁接技术农民创业培训班讲稿课件.doc

核桃嫁接技术 ——农民创业培训班讲稿 黄金泉 核桃嫁接是改良现有品种，增加核桃的商品性，提高核桃栽培经济效益的有效途径之一。我县核桃培训历史悠久，资源量大，分布范围广，但长期以来自然繁殖，全部以自然杂合体存在，通过自然杂交和实生繁殖，造成品种杂乱，良莠不齐，使得我县核桃结果晚，产量低，品质差。尤其加格核桃商品性更差，严重影响了群众收入。目前全世界有32个国家生产核桃，主要生产国是美国、中国、土耳、前苏联和罗马尼亚等国。我国核桃栽培面积约1500亩(2亿株)结果面积500万亩(6000万株)年产量15万吨左右。近年来，核桃发展速度很快，由于价格上涨，产品供不应求，果农发展核桃生产的积极性空前高涨，成县自90年代中期发展核桃，距现在已有10年时间，并且将核桃列为支柱产业进行发展，但是前期由于受良种限制，干部群众对良种核桃的认识不足，使得所栽苗木又形成新的混乱，优良品种结果早、品质好、而劣质品种或假嫁接苗则结果迟或不结果，坚果品质差，所以核桃栽培首先要讲良种化栽培。 就我国核桃栽培范围而言，有三个较大中心，普通核桃的栽培有两个中心，一是大西北，包括新疆、青海、西藏、甘肃、陕西;二是华北,包括山西、河南、河北及华东地区的山东；三是云南、贵州为铁核桃的栽培中心。各地都有优良品种。可为我们改良品种提供条件。 我县核桃过去主要是散生栽植，成片建园少，只有近十年业结合退耕还林才成片建园或地埂栽植，由于大多采用实生苗生长，使得面积大，株数多，但产量低，这主要是由于某些自然杂合体丰产性能较差，群众称之为“公树”，这大家可以仔细观察周围和自己的树，凡是核桃结果好的树，一般树冠较圆，分枝角度大，枝条粗壮，结果枝多，雄化少，反之则结果少或不结果。另外是我们的栽培管理较为粗放，栽植不科学，从栽植到死亡基本上不修剪，也不施肥，更谈不上灌水和扩树盘。所以我们要通过嫁接改造“公树”，再加强管理，才能提高产量。 核桃嫁接是迄今为止核桃科研中较为活跃的一个领域，总的来说，全国核桃生产嫁接繁殖技术得到基本解决，大树高接和苗木嫁接成活率达到了90%以上。所以今天给大家讲的嫁接技术是成熟的技术，希望大家认真学习，亲手操做，多炼习，一定能掌握好。 下面我就讲核桃嫁接的有关知识： 一、什么叫嫁接 把具有优良性状母本的枝条或芽，以人工的方法使之与另一植物体相结合，经过愈合生长，形成一个新的统一体就叫嫁接。接在上面的枝或芽称为接穗，承受接穗的植物体称为砧木。 二、嫁接成活的原理 嫁接成活的原因，在于接穗和砧木两者的形成层紧密结合而共同生活的作用。当两个具有亲和能力的树种嫁接后，砧木和嫁接伤口的形成层都能产生愈伤组织，以致连结在一起。在营养充分，生活机能旺盛的条件下，愈伤组织迅速填充穗砧间隙。不仅二者细胞间的原生质互相沟通，而且使得彼此间的输导组织也互相连接，形成共同的形成层，使接穗得到砧木根系供应的养分和水分，逐渐成为一个新的植株。所以根据这一原理，无论采用何种嫁接方法，都应该尽量扩大二者形成层的接触面，接触面越大输导组织愈易沟通，成活率也就愈高。为使两者形成层紧密结合，必须使接触面平滑，嫁接时要注意对齐并捆紧。 三、影响嫁接成活的主要因素 1、嫁接的亲和力和生活力：并非所有植物都能嫁接成活，有的不能接活，有些结合后有不良现象。这就是亲合力，所谓亲和力，就是两种遗传性质不同的植物通过嫁接形成新的植物体的能力。而这种能力大小，取决于亲缘关系的远近，一般来说种间亲和力最强，属间次之，同科间的又次之，不同科的就难以嫁接。其次砧木和接穗的生活力，也直接关系到嫁接的成活。 2、植物的生长特性：植物生长特性也是影响嫁接成活的内在因素之一，如砧木较接穗萌动早时，成活率高，这是因为接穗萌动时，砧木已能供给接穗萌芽所需要的水分和养分。如松类、柿子、核桃嫁接成活就难于苹果、桃、李等。 核桃体内富含单宁。伤口的单宁在大气中氧化，形成隔离层阻碍愈合。核桃还具有伤流现象，阻碍砧穗间的树液交流，窒息伤口细胞的呼吸，使愈伤组织难以形成。核桃的枝条髓部粗大，一年生条的芽底凹陷，不易和砧木密接等等。这些特性都直接影响着嫁接的成活。 3、外界环境条件：适宜的温度、湿度和良好的通气条件有利于愈合。提高成活率一般嫁接的温度为20—25℃，核桃为25—28℃，湿度80—90%，所以要选适宜的嫁接时期。所以核桃嫁接成活率的高低取决于a、砧穗质量。砧穗质量要好，有旺盛的生命力。接穗要求发育充实，髓心小，芽子饱满，枝条较粗，贮运后要保持新鲜状态。砧木有力，根系完成不失水。b、伤流与单宁；c、环境因素；d、嫁接技术；e接后管理(除萌、放风、绑支架、防治病虫害)。 四、嫁接方法和程序 1、根据嫁接时间和所用接穗的不同，可分为枝接和芽接两大类，每类都包括多种嫁接方法(1)枝接：以枝条为接穗的嫁接方法称为枝接。按操作地点又分为室外枝