DIY炸薯条~教你轻松炸薯条.pdfVIP

DIY炸炸薯薯条条~教教你你轻轻松松炸炸薯薯条条 自制薯条，健康又卫生，口感也不差 首先要准备主要原料土豆。 好选用略长的椭圆的土豆，这样子切出来的土豆条比较 长，吃着也过瘾些把它们洗干净备用。 然后把土豆削皮，尤其注意安全，不要被削皮刀伤到，小朋友们注意安全撒~如果你 实在不会用削皮刀，可以用边缘较薄的不锈钢勺子慢慢刮皮，虽然效率不高但是比较 安全。 下面很重要的事情就是把土豆切成条。很多人都觉得随便切切就可以了。其实这里面 也是有个小窍门的。把土豆竖着切成两半，再切片，再切条，这样的土豆条比较长， 也比较好拿着吃，储存也方便。 把小盆里放入清水，加入一小勺食盐，轻轻搅拌，让食盐溶解。浸泡土豆。浸泡时间 不需要太久。 这时候烧上一锅水。水量能没过土豆条就可以了，这时候只烧水，水开了再放土豆 条。 水开后把土豆倒进去。加半小勺盐。这是为了提高水的沸点，也保证土豆不粘连。浸 泡土豆的时间差不多就是准备开水的这段时间，大概不到十分钟就行。 土豆条煮到五分熟就好。这时土豆会变颜色，为了让看官们看的更清楚，上两张图。 注意一定不要煮太熟，不然土豆条会断掉。如果实在把握不好，那就开着大火盖上锅 盖煮3分钟吧 土豆条煮好之后用漏勺捞出。沥干水分放入在厨房用纸上至凉透。这个过程小心，不 要被热土豆烫到。如果没有厨