新课标青岛版小学科学四年级上册3《 饮食与健康》精品教案.docVIP

新课标青岛版小学科学四年级上册3《? 饮食与健康》精品教案 【教 材】六年制——四年级上册 【教案设计】刘涛 【教学目标】 1．? 能反思日常饮食的情况，并做出合理评价；能通过查阅书刊及其他信息源，编写科学饮食歌谣；能对研究过程和结果进行评议，并与他人交换意见。 2．? 对健康与饮食保持浓厚的兴趣，并积极主动地进行探究；愿与他人交流；乐于用学到的科学饮食的常识指导自己的生活。 3．? 了解合理的饮食结构；知道日常饮食卫生常识；懂得合理饮食的重要性。 案例背景分析： 活动准备明确了探究的主要任务，即科学饮食。围绕这一问题，搜集获取相关的资料：学生一天的饮食情况调查表、各种食物图片、健康饮食知识等。 本课有两个活动，第一是“我们的饮食科学吗”？讨论交流自己的饮食习惯；第二是“怎样搭配食物才合理呢”？认识合理搭配食物的方法，并设计合理的一日三餐。 自由活动中讨论交流怎样做才会有益于我们的健康。 拓展活动设置了“利用网络资源，编辑《营养与健康报》”这一活动，根据实际需要，我将本课的拓展活动建议内容改为“广泛搜集资料，办一次以营养与健康哦主题的手抄报评比活动”。 教学过程描述： 一、以生活事例引出探究学习的主题 同学们，为了健康我们每天必须要做的事情是什么？谁能告诉老师你今天早上都吃了些什么？ （学生汇报） 对上面这几位同学的饮食情况，你有什么要说的吗？ （学生自由讨论并发言） 同学们的说法都很有道理，我们要想健康地成长，就必须做到饮食合理，这节课我们就一起来研究研究饮食与健康。 （板书课题） 【学生日常生活中饮食结构不合理的现象有很多，让学生谈谈自己的早餐饮食情况，联系生活实际，让学生初步认识到合理饮食的重要性，从而激发起进一步探究的欲望。】 二、进行“如何饮食才健康”的探究活动 1．交流自己的饮食习惯。 今天老师给大家带来了几种食物，如果早餐让你吃这些食物，你选择哪一种？ （出示教材中的常见四种早餐配餐样式，分别是以肉类食品为主的配餐、以腌制食品为主的配餐、以油炸食品为主的配餐、以甜食为主的配餐。） （学生汇报） 听完这些同学的想法，你有什么建议吗？ （学生汇报） 2．怎样搭配食物才合理。 同学们说的很对，看来大家对饮食与健康都有研究。其实我们平时的饮食习惯有些是不科学的，你认为怎样搭配食物才合理呢？ （学生汇报） 看看营养学家告诉我们应该如何合理的饮食。 （出示资料卡：营养学家告诉我们，合理的饮食应该是这样的：我们每天吃的食物如果分为10份，其中米、面食应占4份左右，蔬菜、水果应占4份左右，牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。） （资料卡要配音播放） 营养学家告诉我们的合理饮食如果用图来表示是这样的。 （出示食物金字塔图） 谁能说一说食物金字塔是什么意思？ （学生汇报） 3．? 设计一日三餐。 今天老师带来了许多食物图片，根据我们所学的知识，自己合理安排一下早餐、中餐和晚餐，每小组设计一份营养餐，看哪一个小组设计的最合理？ （教师每小组发一份食物图片，学生以小组为单位进行设计，把食物图片贴在相应的位置，老师参与学生设计，提醒学生要考虑均衡搭配食物，要因每个人身高、体重、运动量等不同，来制订以属于自己的健康饮食计划。） 现在各小组来展示一下你们的设计成果，让大家一起来分享分享。 （学生上台展示设计表并介绍设计情况，教师再根据专家建议，向学生提供营养餐：早餐：1杯牛奶﹢1个苹果；午餐：高蛋白食物为主﹢1份水果；晚餐：少油少调味为主﹢1份水果。并板书。） 【让学生认识科学合理的饮食结构，在此基础上设计出一份合理的营养餐，设计中及时引导学生要考虑到每个人的实际情况，要科学搭配饮食，让学生对合理饮食有了更加深入的了解。】 4．? 怎样做才会有益于我们的健康。 在科学健康饮食中，除了饮食结构要合理以外，还要注意什么？ （学生汇报） 良好饮食习惯包括哪些方面？ （学生小组讨论汇报） 师生小结：合理分配三餐；荤、素搭配；不挑食、不偏食；不暴饮暴食。要选择无毒、无污染的食物。注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。不要边看书边吃饭。等等。 最后我把一首健康饮食的儿歌送给同学们。（课件出示） 小学生，要记牢，科学饮食很重要。 一日三餐巧搭配，定时定量要做到。 五谷杂粮是主食，蔬菜水果不能少。 鸡鱼肉蛋宜适量，糖脂食物控制好。 饮食且要讲卫生，身强体健学习好。 【在学生对均衡饮食有了一定认识的基础上，引导学生对今后的饮食卫生展开讨论，引导学生从多方面来交流，指导学生生活实践，以便给学生更好的自主探究的空间。】 三、引导学生进行拓展活动，将课上探究活动延伸到课下 这节课你学到了什么知识？你今后将怎样合理的安排自己的饮食？ （学生汇报） 请同学们回家后，对家里的饮食情况提出合理的改进方案，并广泛搜集资料，举办