某超市营运标准手册的培训讲解(超级完整版).doc

连锁超市营运手册 XX连锁超市营运手册 第一课 第一课 公司文化 基本政策 顾客满意为第一 正直与诚实 公司文化 XX连锁超市简介　　 XX连锁超市是中国广东核电集团和深圳市法兰西施投资发展有限公司共同参股的深圳市大亚兰迪投资有限公司所属的大型综合连锁超市。 注册资金１．５亿元人民币 至今已发展成为拥有４家分店，营业面积5万平方米，年销售额５亿元。 XX连锁超市大事记 95年 6月11日，宝安店开业 97年 1月23日，沙头角店开业 98年11月28日，园岭店开业 99年10月 5日，中英街店开业 2000年4月30日，成功店开业 2000年12月25日，候家塘店开业 2001年1月16日，彩福店开业 XX连锁超市成功的依赖 先进的管理 “走进社区，服务街坊”的经营策略 注重建立社会效益 屡获殊荣 先进的管理　　 几年来，XX连锁超市逐渐由传统的商业经营方式转变为现代化商业经营模式。 聘请外籍零售管理专家，引进先进的管理经验，开创了国内零售业引进“外智”的先河。实现通过强化管理降低经营成本，进而让利顾客的良性循环。 采用先进的ＰＯＳ系统进行商品进、销、存管理，部门间信息传递和数据分析能更协调有效地进行，更加迅速准确地做出决策。 “走进社区，服务街坊”的经营策略 生鲜食品方面，无公害蔬菜，直饮水生产的面包；川、鲁、粤、陕、湘、客家菜，潮州菜等地方风味形成自己的优势 与广大供货厂商建立起良好的关系，以充足的日用食品杂货，电器，服装，文体用品，家庭用品等满足社区居民的基本需求 引进有实力，信誉好的名牌厂商进场经营，XX连锁超市音像制品专业市场，汇聚了中国唱片，深圳音像，小画王等二十多家音像专营 建立大型名牌服装广场，招来来自国内外三十多家知名的服装品牌在场经营 注重建立社会效益 XX连锁超市在企业文化建设方面形成了自己的特色 举办各种文化活动 ： 商品质量平安保险 红军长征老战士签字仪式 少儿书画大赛 重奖高考状元 爱老敬老活动 俄罗斯小白桦艺术团宝安演唱会 卡拉OK大赛 全国科技夏令营 “劳动者之杯”啤酒竞饮大赛 六?一儿童拼图大赛 举办系列购物中奖活动 屡获殊荣 市贸发局颁发的“优质服务先进企业”，“深圳市销售大户奖” 市监督局连续授予“不经销假冒伪劣商品商场” 市政府连续授予“信誉好商场” 广东省消委会授予“诚信店”，“深圳十佳商业文明企业”，“商业零售企业销售大户”，以及“最佳商品陈列奖等荣誉称号” XX连锁超市理念 XX连锁超市标志 XX连锁超市标志―样式 大象的变形 表示： 脚踏实地 锐意进取 争创最佳 XX连锁超市标志―颜色 绿色 寓意生机勃勃 红色 象征生意红红火火 XX连锁超市含义 追求创新 力争第一 达到最佳 XX连锁超市价值观 员工是XX连锁超市的最大财富 企业是每个员工的命运共同体 为社会创造价值 为企业创造利润。 XX连锁超市目标 连锁经营 十年内跨入全国零售企业十强 XX连锁超市经营方针 顾客至上 商品以质取胜 经营以特取胜 服务以佳取胜 XX连锁超市经营宗旨 价格便宜 商品丰富 服务周到 保证质量 引导消费时尚 弘扬消费文化 XX连锁超市企业精神 树立民族商业品牌 走社区商业之路 团结一致 奋力进取 XX连锁超市经营策略 走进社区，服务街坊； XX连锁超市基本原则 善待员工，善待顾客，善待供应商 凡事务求计划和稳妥，以达到最佳效果 沟通，协调，合作 微笑，真诚，爱心 XX连锁超市经营原则 顾客至上，平价第一。 XX连锁超市口号 追求创新、力争第一、达到最佳 创新，服务，满意，第一 干净，丰富，便宜 选择XX连锁超市，实惠你我他 走进社区，服务街坊 XX连锁超市口号 员工是XX连锁超市最大财富 XX连锁超市是我家 商品更丰富，价格更便宜，服务更周到 顾客至上，平价第一 低价格，高品质 迎接挑战，追求卓越 XX连锁超市之歌 基本政策 资产 人力资源 商品 财务 资产-成功的基础 依照预算确定投资顺序优先考虑； 仅做必要的投资； 使用标准且多用的设备； 联合采购以降低成本。 以长远的眼光，保证质量和设备维护， 良好的固定资产管理制度 无形资产 维持店内陈列整齐清洁，走道通畅； 依据商品分类及零售价来陈列商品； 实物视觉效果重于文字标示（文字标示也很重要）。 简单而诚恳的沟通，容易理解。 站在顾客的角度，保证顾客满意地离开商场。 确保顾客，员工，财产及环境的安全。 预见将要发生的事，与社区保持良好的关系。 人力资源-成功的保证 全责的工作；提供必要的工具以完成工作。 信任和控制是成功授权的关键。 决策的制定限于两个管理层。 良好的沟通来激发创造力。 坚持诚实原则：