怎样经营好酒店餐饮加盟店？.docxVIP

推荐阅读标签：餐饮加盟VIP☆创业项目 适合投资创业的好项目》》VVIP ★★小本之王餐饮加盟店 ★★大众钟爱的餐饮加盟 ★★餐饮十大品牌强力推荐　餐饮加盟遇到任何事都有一定的方法，开店也是一样。掌握了经营餐饮加盟店的方法，那么赚钱也就变得容易了。一起来看看餐饮加盟店经营方法。　产品质量　餐饮消费者的核心需求就是餐饮产品，因而，餐厅要想获得经营上的成功，必须重视菜品，酒水等餐饮产品的质量。它们是餐厅开拓市场、巩固市场和不断壮大市场的基础。　菜品和酒水的质量，首先表现在菜品的口味能够适应和满足消费者的需要，能够正确地选择满足目标客源市场的风味和菜系。其次表现在菜品和酒水能够保持质量的稳定性和一致性。此外，餐饮产品的质量还必须从色、香、味、形、器、卫生等几个方面加以控制。　优质服务　餐厅提供餐饮产品，就是为客人服务的全过程。它是由菜品、服务、环境、用具等软硬件所共同构成的。因此，优秀的餐厅在重视产品、环境的同时更加注重服务质量的提高。　合理定价　价格始终是顾客选择餐厅的重要考虑因素。成功的餐厅往往能定出既能与餐厅自身的规格和档次相吻合，又能够为餐饮消费者所接受的价格。价格并非越低越好，对于某些餐厅来讲，昂贵价格恰好是吸引顾客的一个重要因素;而对另一些餐厅来说，适合大众的价格恰好是他们经营成功的要素。因此，正确判断顾客对餐饮价格认同，合理制定价格是餐厅营销的重要任务。　诚信经营　优秀的餐厅往往是诚信经营的典范。首先，餐厅的诚信表现在园艺、厨德上。“菜品如人品”，只有认真敬业和诚信对待顾客负责态度，才能烹制出良好的菜点，调配出出色的酒水。其次，在对待顾客的态度上，要始终坚持来者都是客、一视同仁的原则、童叟无欺、严格按照标准为顾客服务，决不欺诈顾客和愚弄客人。只有这样才能形成良好的口碑，赢得消费者的信任，最终培养出一批忠诚的消费者。　经营意识　现代餐厅经营要求餐厅在餐饮环境、菜品和酒水、餐饮服务等方面达到物有所值，因此餐厅经营时，重视餐厅内部装潢和文化氛围，并且讲究服务方式、服务特色、服务环境、服务设施和器具、讲究礼节礼貌;要求生产和销售优秀的菜品和酒水，讲究菜品风味和特色，讲究菜品与酒水的装饰与包装;讲究营销方法和管理模式，重视人力资源开发与管理，通过成本控制提高产品竞争力;要求研究顾客，争取顾客，抢占市场，并将顾客满意作为自己工作准则，将传统的供应型经营转变为现代的差别营销;主抓菜品开发与推广，引导和创造顾客消费，加强与新闻界和企业界沟通，提高餐厅知名度;重视内部销售，举办赠送菜点，打折优惠等活动;重视与顾客沟通，增加互相信任感。这些现代餐厅的经营意识，都是餐饮经理所要具备的。　以上，只是餐饮加盟店经营成功的必备因素，在真正的经营过程中还有许多的细节需要去注意。需要投资者本身具备一定的方式方法。文章来源：怎样经营好餐饮加盟店？（/news/4043674.shtml）本页为著作的封面，下载以后可以删除本页！【最新资料 Word版 可自由编辑！！员工录用管理制度为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数）2、过节费按正式员工的1/2发放。3、按正式员工标准发放劳动保护用品。（二）、休假?1、试用期内累计事假不能超过3天，如果特殊情况超过3天需报董事长批准。?2、可持相关证明请病假，请病假程序和天数与正式员工要样。3、可请丧假，请假程序和天数与正式员工要样。4、不享受探亲假、婚假。?二、员工入职准备?1、身份证复印件一份，原件待查。2、学历证明复印件一份，原件待查。?3、县级以上人民医院的体检报告。4、4张一寸照片?5、部分职位（如出纳、收银员、司机、仓管）试用期员工还须须准备房产证明、户口本、直系亲属身份证复印件等。三、行政手续?1、试用人员手续办理完毕后，由行政部向试用期人员发放办公相关用品。?2、发放工作牌，办理考勤卡。?3、试用期人员需要食宿的、由行政部安排住宿和就餐。?4、将试用期人员带入用人部门。四、用人部门指引1、试用员工的直接上级是“入职指引人”。2、带领试用期员工熟悉本部门及其他部门，向其介绍今后工作中要紧密配合的部门及员工，同时介绍公司内公共场所的位置，包括会议室、停车场、洗手间等。3、与试用期员工进入面谈，商讨入职后的工作安排，并向试用期员工描述其工作的部门架构，岗位名称，职务，岗位职责等。简单介绍将来的职业发展方向和目前工作时遇到的实际问题。?4、教会试用期员工使用生产工具或办公用具。5、公