店长管理办法.ppt

店长管理办法 店长的角色与职掌 店长每日的工作流程 店长重点管理事项 数字化管理 店长检查表 店长的角色 店铺的代表人 店铺经营目标的实现者 教导部下的责任者 卖场的指挥官 店长的职责 了解店铺的经营方针与目标 经营理念 经营目标 营业目标 毛利目标 费用目标 利益目标 店长的职责 依据经营方针与目标建立计划 月计划 周计划内 日计划 店长的职责 要求各部门从业人员执行计划 店长的职责 检查执行结果，若未符计划，则须予以检讨或再教育 依检核表及各式报表了解状况 依例行店巡作业观察研判 店长的职责 担任公司政策与员工间的沟通者 评估员工表现，予以指导训练并向公司直属单位主管建议提升 店长的职责 负责店内人员、商品、设备、现金、帐务凭证、安全等管理作业，使其正常运作 处理顾客抱怨 迅速处理突发之意外事件 其他非固定模式的工作，由店长自己判断或请示直属主管来处理 好店长应具备的素质 指导能力 教育能力 数据管理的能力 目标达成的能力 判断力 好店长应具备的素质 专业知识的学习能力 卖场经营的能力 业务改善的能力 自我改善的能力 诚实和良好的品德 不胜任店长的表现 私下批语经营者的店长 推诿责任型的店长 对工作不设定高标准的店长 有功独享的店长 不胜任店长的表现 不了解组织运作的店长 不培养部属的店长 报喜不报忧的店长 只看部属短处而忽略其长处的店长 店长日常管理重点事项 人的管理 商品管理 现金管理 资讯管理 数据管理 考核管理 店长日常管理重点事项 人的管理 顾客管理 顾客的构成分析 顾客的需要 厂商管理 要货及时，要求供应商准时送货； 验收掌控，确保商品品质 员工管理 员工出勤状况 员工工作的指导与帮助 员工服务质量的把握 工作效率的管理 商品管理 商品陈列指导 缺货的管理 鲜度管理 损耗管理 店长日常管理重点事项 现金管理 收银管理 验收票据传递管理 资讯管理 营业日报表（部门别、时段别、销售比、营业额、来客数、客单价、等） 商品销售排行表（销售额别、销售量别、交叉比率别、周转率别、毛利率别、销售比重别等） 资讯管理 促销效果表 顾客意见表 费用明细表 盘点记录表 损益表 数据管理 了解影响损益变化的数据 营业额是否成长？ 毛利率是否提升？ 损耗率是否降低？ 毛利额是否增加？ 费用率是否降低？ 利润率是否提高？ 影响绩效的数据 人员方面 人效 人事费用率 商品方面 毛利率 周转率 影响绩效的数据 交叉比率 损耗率 现金方面 卖场方面 卖场使用率 米效 * *