基于gs1编码体系的食品安全追溯21.ppt

基于GS1编码体系的食品安全追溯;介绍大纲; 追溯概念;;追溯基础理论;为什么要追溯;为什么要追溯;关键技术;山东分中心追溯解决方案;介绍大纲;iTrace简介;iTrace——畜禽肉质量安全追溯系统;iTrace——畜禽肉质量安全追溯系统;产地（养殖、种植 （RFID耳标）;iTrace——畜禽肉质量安全追溯系统;禽肉项目; 通过基于RFID技术的现场数据采集，记录从仔猪、保育猪、育肥猪到出栏的饲料、免疫、疾病，用药信息，实现猪只个体的全生命周期精细化养殖追溯管理。 ; 为每头猪配戴RFID电子耳标，建立个体档案。通过专用的手持式读写器读取耳标信息，对猪只的系谱、疾病、疫苗、出栏等养殖信息进行电子化管理；实现了数据的现场采集和上传。（系统推广时，根据实际情况，也可考虑一个耳标代表一栏猪）; 通过记录和跟踪收购、屠宰、分割、包装等环节数据，可以实现生产加工过程的追溯管理，并可为企业内部精细化管理提供决策分析。 ;技术路线;生产车间质量安全数据实时监控图;去皮线;分割键盘读卡器;系统研发—物流阶段;技术路线—物流阶段;技术应用—物流阶段;iTrace——果蔬质量安全追溯系统;蔬菜项目;技术应用—蔬菜;技术应用—蔬菜;系统研发—蔬菜;功能架构—蔬菜;系统研发—蔬菜;国内第一款满足出口型企业要求的蔬菜质量安全追溯系统;iTrace——果蔬质量安全追溯系统;iTrac