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元旦聚餐多 健康养胃是关键！ 一.聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使。 提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是 在餐桌上准备公筷公勺，避免个人的筷子和勺进入大家的菜 肴中。 二.按时就餐莫贪玩，饮食规律防紊乱。 不按时吃饭，胃酸没有及时被食物中和，高酸状态容易 导致消化性溃疡。食物从胃排空、进入小肠消化大约需要两 小时，吃完饭就睡胃肠道没时间消化，会导致消化功能异常。 不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成 消化功能的紊乱。晚餐两小时后再睡眠，一日三餐亦要定时， 这样会形成固定消化液分泌高峰。 三.清淡少油腻，搭配要合理。 过分 “充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在 人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人 们又常睡个 “懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题 之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清 淡些，减少脂肪的堆积。 四.宁可少吃一口，不让胃肠难受。 聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布 让往往使人食欲旺盛而 “吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消 化系统疾病的发生。最好的预防方法就是自我节制。 吃太多会导致胃酸、胰液、胆汁等消化液分泌增加，超 出分泌能力，可能会导致胆管胰管等相对狭窄、梗阻，造成 消化功能紊乱。少吃甜食、巧克力等较难消化食物，吃到七 八成饱就可以了。 五.酒精伤肝又伤身，过量伤己又害人。 饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的 酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时， 饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治 安事故等。 六.注意食品卫生，清洁新鲜不得病。 食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要 一点。吃不完的食物，不要放置于铝制的盛器或锅内，因为 较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变 化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。 七.小心瓜子盐分多，适当适量为上策 瓜子是节假日必备的零食之一，炒酱油瓜子、炒葵花子 等，盐分较多，热量也高，这里建议你以炒南瓜子取代，有 益健康，可降低血压，但是也应适量吃。