安徽省六安一中2017届高三上学期第二次月考 生物.docVIP

六安市第一中学2017届高三上学期第二次月考生物试题 一、选择题（每小题只有一个正确答案，每小题2分，共60分） 1.腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染，下列措施中，不能起到抑制杂菌污染作用的是（） A.加入12％的料酒 B.逐层加盐 C.装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰 D.用含水量为70％的豆腐制腐乳 2.变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们可能分别是（） A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B.醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝 C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 3.培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶采用的灭菌或消毒方法依次是（） ①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线消毒 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法 A.⑤③②①④⑥ B.①②③④⑤⑥ C.⑤②③④①⑥ D.③④②①⑥⑤ 4.用平板划线法或稀释涂布平板法都可以纯化大肠杆菌，二者的共同点有几项（） ①可以用相同的培养基 ②都要使用接种环进行接种 ③都需要在火焰旁边进行接种 ④都可以用来计数活菌 A.一项 B.二项 C.三项 D.四项 5.下列有关培养基的叙述正确的是（） A.培养基中一定都需要添加碳源或氮源 B.固