蛋壳分离机构作者-松山工农.PDF

投稿類別:工程技術類 篇名: 蛋殼分離機構 作者: 陳相霖。臺北市立松山高級工農職業學校。機械科三年智班。 李政隆 。臺北市立松山高級工農職業學校。機械科三年智班。 盧冠諭。臺北市立松山高級工農職業學校。機械科三年智班。 指導老師: 林俊呈老師 黃銘銓老師 蛋殼分離機構 壹、前言 一、研究動機 相信很多人都看過或實際打過生雞蛋，在眾多料理中生雞蛋的處理是必要的技能。當 我們到火鍋店用餐時 ，生雞蛋常常是佐料的重要配角，若打蛋時不慎敲落於桌上或地上 ， 就會造成環境的不衛生與壞心情 。透過這學期的專題製作課程，我們向全班進行了訪問調 查，調查後發現班上僅有少數人可以熟練的剝離生雞蛋殼。因此我們想設計一種機構來解 決徒手打生雞蛋的不便 ，幫助打蛋有困難的人 ，如此既可以提高打蛋的成功率，也不會浪 費食材，於外出時攜帶也方便 ，讓使用的地點不侷限於廚房。 二、研究目的 經調查後發現同學們對徒手打蛋較不熟練，因此本研究欲運用過去所學的技術，包含 機械加工、電腦繪圖及3D 列印 。參考書籍、網路資料，經小組討論後設計出能去除蛋殼 且方便攜帶的剪刀機構。 三、研究流程 不可行 可 行 擬 撰 定 文 機 零 零 零 效 寫 研 獻 構 件 件 件 果 研 究 探 設 繪 製 組 測 究 目 討 計 製 作 裝 試 報 的 告 研究流程圖 1 蛋殼分離機構 貳、正文 一、文獻探討 （一）槓桿原理 槓桿原理依照支點的位置可分為三個類型，第 一類槓桿支點位於施力臂與抗力臂之間 （圖一）， 「施力臂與抗力臂依設計長短而不定，故其機械利 益可大於1 、等於1 或小於1 」（柯雲龍、潘建安 ， 2012 ）。第二類槓桿的施力點與支點位於抗力點的 兩側，屬於省力槓桿。第三類槓桿的抗力點與支點 位於施力點的兩側，屬費力槓桿 。 圖一 ：第一類槓桿 （二）PLA PLA 又稱作聚乳酸，屬於生物分解性塑膠。在適當的外力下，可容許一定程度的塑 性變形，而不致斷裂。應用範圍從生活用具到醫療用品都有。 （三）銷 「銷的用途廣泛，適合用於輕負荷的工作，如定位、傳動及防鬆等，其材料常用碳 鋼、不鏽鋼或銅合金製成」（柯雲龍 、潘建安