专题3.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果-学易试题君之课时同步君2017-2018学年高二生物人教版（选修1）（原卷版）.doc

专题3 酶的研究与应用 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 一、选择题（13小题） 1．关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是 A．清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉 B．酸、碱等化学因素会使酶变性，从而影响酶的活力 C．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶 D．某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，设置20 、30 、40 三组温度下洗涤同一污渍，40 时洗涤效果最好，则说明40为该酶的最适温度 2．加酶洗衣粉中通常加入蛋白酶而不加肽酶，原因是 A．肽酶制备成本高 B．肽酶会影响蛋白酶活性 C．衣服上的大分子蛋白质变为多肽后容易脱落 D．蛋白酶把蛋白质全水解成可溶性氨基酸 3．下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是 A．在pH略低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用 B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 C．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 4．在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中，变量控制方法正确的是 A．实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑 B．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同 C．水温属于本研究的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定 D．水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验效果越好 5．某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下： 设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置相同 根据污渍去除程度得出结果 对这个实验的评价，正确的是 A．未设置对照实验 B．无关变量设置太多 C．无关变量无法控制 D．因变量不能描述 6．普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是 A．表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开 B．普通洗衣粉中含磷，会污染环境 C．水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢 D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中 7．下列说法正确的是 A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中 B．目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶 C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性 D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境 8．市场上有加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入了少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物上的汗渍、血渍及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是 棉织品 毛织品 腈纶织品 蚕丝织品 涤纶织品 锦纶织品 A． B． C． D． 9．某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。对下列说法，你认为不正确的是 A．该实验的原理是酶的专一性 B．自变量是不同种类的加酶洗衣粉 C．水质、水量、pH均可看作无关变量 D．洗涤过程中只要水温保持相同即可 10．用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是 A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服 B．一般先用热水泡开，然后调至适宜温度 C．水温太低，洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复 D．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手 11．下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述，错误的是 A．加酶洗衣粉中的酶是固定化酶 B．使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果 C．使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用 D．添加蛋白酶的洗衣粉能将衣服污渍中的蛋白质水解成溶于水的小分子物质 12．某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料，对资料中的信息理解错误的是 A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍 B．在60 以上的水中，蛋白酶会失去活性 C．该洗衣粉不适合洗涤丝绸面料衣物 D．这种洗衣粉对衣服上油渍也能较易清除 13．关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是 A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度 B．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 C．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果 D．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度 二、非选择题（3小题） 14为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题： 水温/ 10 20 30 40 50 组别 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 清除血渍时间 /min 67 66 88 52 51 83 36 3