终端店铺持续盈利工具书1-店长工作手册之零售单店日常营运流程.docVIP

慧浡 终端店铺持续盈利工具书 店 长 工 作 手 册 （之） 零售单店日常营运流程 目 录 第一章 开店准备 1 1、 早会 1 2、 清洁与货品摆放 1 3、 商品修饰 2 4、 陈列品检查 2 5、 准备零钱 3 6、 销售用品准备 3 7、 背景音乐播放开始 3 第二章 销售活动 4 1、 如何进行排班 4 2、 销售指导 4 3、 商品补充 4 4、 商品修饰 5 5、 用餐、休息 5 6、 收银帐检查 5 7、 待客之道 5 第三章 补货、验货 6 1、 补货 6 2、 进货/点收 6 第四章 闭店 7 1、 收银帐结算 7 2、 账票整理 7 3、 生意检讨 7 4、 清洁与收货 7 5、 晚会 8 6、 日业务报告 8 7、 现金处理 9 8、 锁门 9 第五章 周末业务 10 1、 检讨实际业绩 10 2、 修正计划 10 3、 账务、票据处理 10 4、 召开周会 11 5、 业绩报告 11 第六章 月底业务 12 1、 检讨实际业绩 12 2、 账务、票据处理 12 3、 制定计划 12 4、 召开会议 13 5、 月末业务 13 6、 营业报告 13 第七章 营业不同周期的工作侧重点 14 1、 店铺营业一星期的工作侧重点 14 第一章 开店准备 早会 时间 开店前5-10分钟（原则10分钟） 早会内容 出缺勤的确认 仪表检查（头发、指甲、制服是否清洁、整齐，是否画好妆，是否佩戴工牌，鞋子是否清洁。） 士气状态的掌握（从问好开始） 报告本日业绩指标（指示重点销售商品，目标具体化） 报告本日工作分配 新品介绍与学习 报告本日顾客动向的预测 简短培训、教育（礼貌、销售话术、商品知识） 清洁与货品摆放 时间 早会后20分钟（开店前20分钟） 清扫场所 A、店面 店面的通路 建筑物的外墙、招牌、照明 窗户、玻璃 地砖、地板 地毯、踏垫 B、陈列架等 一切陈列用具 收银台、造型用具 C、关于备品 镜子、休息桌椅、饰品等 天花板、照明设备 空调的过滤网 店内是否有异味 卫生间的清洁、气味 D、关于货品摆放 依据公司要求将货品摆好 并适当调节灯光 商品修饰 时间 开店后（根据客流适当调整） 修饰要点 陈列用具是否准备齐全 由上而下检查架上货品 各器架上货品是否充足 是否按照公司的陈列规定 陈列组合是否合适 更换破旧的价目表 陈列品检查 时间 修饰商店时，巡视店内完善陈列 检查要点 A、 橱窗陈列品 主题是否明确 陈列品的量、布置、颜色是否恰当 道具出样是否协调 POP是否齐备 宣传卡 B、店内陈列 促销商品是否明显 畅销商品是否明显 是否按类型分类 陈列量是否足够 颜色、灯光搭配是否合理 价目表是否清楚、准确 海报、POP展示板等是否整齐 准备零钱 工作内容 领取并保管零钱 检查要点 零钱分类、方便找取 周末假日更应特别注意，做好准备 收银开始、结束的核算，店长要在场 销售用品准备 工作内容 检查并准备各种销售用品 准备的用品 包装纸、纸袋、胶带 活动赠品准备 各种报表、销售单据 剪刀、记事本等 背景音乐播放开始 播放要点 计划性的安排播放节目 注意音量的调整 同一曲目、同一内容不易持续重复 播麦内容要突显店堂推广的主题并能活跃店堂气氛 播放的内容一定要经公司确定，不能有与我们品牌定位不符的内容 第二章 销售活动 1、 如何进行排班 正确排班要点 排班应公平公正 新老搭配，强弱结合 考虑导购之间的人际关系，过于亲密或有矛盾不安排一个班 节假日，促销活动之前进行调班，必要时安排特别班 2、 销售指导 最好的导购员培训，应在卖场现场传授 指导的要点 接近顾客是否适宜 商品说明是否掌握重点（提炼卖点6要素） 如何进行附加推销（我们很多商品适合她） 商品包装是否迅速 会员卡是否登记 碰到难缠的顾客如何相互支援 随时整理凌乱的陈列品 指导的要点 恢复陈列的正规位置 不要在陈列架上放置物品 不要将存货、进货、空箱子或其他用具放在通路上 3、 商品补充 商品补充的要点 商品补充的判断，应听取导购员的意见 应补充哪些商品 应补充多少数量 价目表是否已经挂上，是否准确 是否有不良品或脏品 是否正确处理票据 4、 商品修饰 修饰的要点 商品修理登记 修理位置、所需时间、修理金额 联络地址、电话 修理品的保管 确认后再交货 5、 用餐、休息 时间安排 合理安排用餐及休息时间，并要兼顾顾客。 关于用餐及休息的要点 制定用餐、休息时间表，并要定期更换 外出时一定要报告，用餐不得超过30分钟 休息的交接一定要清楚，不能影响工作 时间安排有变动时一定要在早会上预先通告 6、 收银帐检查 时间安排 每