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零售(百货)市场与百货经营 崇尚百货管理培训讲义 （2006年7月） 前言 公司的发展需要百货专才。 我们需要成为百货专才。 也许从现在开始······ 目录 （我们要讨论的课题） 第一部分 我国零售市场简要分析 第二部分 深圳百货零售市场 第三部分 南山商圈发展与市场竞争 第四部分 百货商场经营要点 第五部分 崇尚百货经营探讨 结束语 第一部分 我国零售市场简要分析 1、传统业态迎接挑战 百货业作为传统零售模式在零售业中占据重要地位。我国百货业发展在20世纪90年代迅速扩容，单店形式的成熟百货店模式发展迅速，甚至在很多区域内都超过了市场饱和度，从而使卖方市场转向了买方市场。随着超市、购物中心的兴起和竞争，部分百年老店已走进历史。随着超市、购物中心的兴起和竞争，传统的百货商店受到巨大的冲击。百货业迎接挑战的出路主要是并购整合、连锁化、专业化三个方向。其中连锁化备受关注，也是应用较为广泛的发展战略，它以提高集约化与组织化程度，打破原有百货个性化、小批量化的特征，以达到“统一”运营管理来降低成本， 扩大影响力。 2、新型零售业态迅速发展 广义的购物中心可分三种：购物中心这种商业组织模式是从国外引入的。大型超市、大型百货商店ShoppingMall。“摩尔”是综合性的和超大型的，它以三种商业业态（百货店，超市和许多专业专卖店）为鼎足之势，再辅以餐饮娱乐业的店铺，它可以涵盖所有零售业和服务业的内容。 3、零售外商进入加剧竞争 跨国零售集团具有比较优势。跨国零售集团进入我国，具有多种优势，主要表现在三个方面：资金和规模优势；技术和成本优势；策划和管理优势。进入中国的零售外商，对商品、服务、价格、现场等的管理都有独到之处，都远远优于我们。 第一部分 我国零售市场简要分析 4、规模化、连锁化是大势所趋 超市、购物中心不过是零售业当中的大规模企业，而其他产业也各自出现了更多大规模企业。工商企业的大型化、规模化不是零售业的独特现象，而是整个社会的演进方向。 当今商业零售企业大型化、规模化、连锁化，提高了效率，降低了成本，也降低了价格，消费者有信心在某超市买到物美价廉的商品。到哪里，麦当劳快餐应该都是经济实惠的一顿饭；到哪里，沃尔玛、海尔都给你品质尚可，而价格较低的商品。 商业企业化，是社会改变的必然；我们应该清醒的认识到，零售企业大型化、规模化、连锁化是大势所趋。 5、AC尼尔森观点 1）宏观部分：发展空间巨大；行业前景美好；本土和外资竞争并存；挑战是严峻的。 2）专业部分（趋势）： ·大卖场、大超市在A类城市仍有发展空间； ·大卖场、大超市在B类城市发展空间是巨大的； ·多业态发展具有较大空间； ·大卖场数量在不断增长，超市销售额在不断增长； ·面积在1000至6000平米的超市业态在A类城市还有增长空间。 （附件1：《我国零售业分析》） 第二部分 深圳百货零售市场 一、深圳主力商圈 二、深圳百货发展现状 三、深圳主要百货公司（商场） 四、深圳百货发展趋势分析 五、百货公司应对竞争策略 六、附加：SHOPING MALL 第二部分 深圳百货零售市场 一、深圳主力商圈 华强北、东门、人民南、深南中、华侨城、南山、宝安、龙岗深圳目前已初步形成八大商圈竞逐零售市场的格局。这八大商圈不仅人流如潮，货如轮转，先后成为深圳人休闲购物的好去处，也托起深圳购物天堂的形象，带动了深圳经济的发展。 最古老的商圈：东门 主要百货及商场：茂业百货、天虹商场、太阳百货、海雅百货等 业态最全的商圈:华强北 主要百货及商场：茂业百货、曼哈、天虹商场、群星购物广场。女人世界、紫荆城等。业态齐全。 更具潜力的新商圈：宝安 龙岗 主要百货商场：宝安万佳、海雅百货、天虹商场、大富豪等；龙岗天虹、岁宝、世贸、万佳等 。业态齐全。 第二部分 深圳百货零售市场 一、深圳主力商圈（续） 旅游休闲特色商圈：华侨城 主要百货商场：铜锣湾、益田假日广场（筹） 开发最早的商圈：人民南 主要百货商场：金光华、友谊城、国商、钻石百货等 条形商圈：深南中 主要百货商场：华润万象城、地王、岁宝、中信城市广场等 最具发展前景商圈：南山 主要百货商场：崇尚百货、天虹、海雅、岁宝、紫荆城等 未来最具竞争力的商圈：福田中心区 主要百货商场：天虹购物广场、岁宝明星店、景田店、星河（筹）、怡景（筹）等 （附件2：《深圳百货业竞争情况研究报告 》 第二部分 深圳百货零售市场 二、深圳零售业（百货）发展现状 第一阶段：从改