气相色谱质谱指纹图谱应用于香精的质量控制.PDFVIP

气相色谱 质谱指纹图谱应用于香精的质量控制   廖惠云，李朝建，庄亚东，熊晓敏，刘英杰 ，朱龙杰，曹 毅 　 （江苏中烟工业有限责任公司，南京 ２１００１９） 摘 要：采用同时蒸馏萃取 气相色谱 质谱法，建立了香精的指纹图谱。以二氯甲烷为萃取溶   　 剂，萃取水浴温度为６０℃，萃取时间为２．５ｈ，萃取液经脱水并浓缩后进行ＧＣＭＳ分析，共检出了 种组分并进行了定性。经综合指数法计算，批次的香精色谱指纹图谱显示了较高的相似度；同 ２２ ８ 时方法可用于添加其他香精的掺兑样品的区分，表明此法可以用于香精的质量控制。 关键词：同时蒸馏萃取；气相色谱 质谱法；香精；指纹图谱；综合指数法