有害物质于人体健康复习资料.ppt

第一章 有害物质及其危害 1-1 有害物质与中毒 中毒—对人体产生危害的最明显特征之一； 大剂量——急性中毒——死亡； 长期小剂量——慢性中毒； 一、毒物 凡是以小剂量进入机体，导致健康受损的物质，称为毒物。 1 、毒物的毒性分级 毒物毒性的大小—对机体损伤的相对能力。 2、毒物的分类 1）按状态 液体、 气体、 固体、 粉尘、 烟尘、 雾、 蒸汽； 烟尘 2）按理化性质 水溶性毒物（如强酸、强碱、亚硝酸盐等）、 挥发性（如氰化物、醇类、酚类等）、 非挥发（如巴比妥类、有机磷农药等）、 金属（如砷、汞、铅、铬等） 气体（如CO、H2S等）。  3）按毒理作用 腐蚀毒（对接触机体腐蚀作用，如强酸、碱、酚类等）； 实质毒（吸收后可引起组织器官病理损害，如砷、铅、汞等）； 血液毒（引起血液的变化，如CO、H2S、亚硝酸盐等）； 神经毒（可造成中枢神经系统功能障碍，如醇类、安眠药、麻醉药等） 酶系毒（抑制特异酶，如有机磷农药、氰化物等）； 4）按来源、用途、毒理作用 腐蚀性毒物（如强酸、强硷、酚类等）、 金属毒物（如砷、汞等）； 功能性毒物（如安眠药、一氧化碳、亚硝酸盐等）； 农药（如有机磷农药、杀鼠药等）； 食物中细菌及霉菌毒物； 动物毒物： 圆斑蝰