新课标高中生物第二章细胞的化学组成2.2细胞中的生物大分子第5课时教案苏教版必修1.docVIP

第5课时　核酸的结构与功能、生物大分子的骨架 教学过程 导入新课 利用多媒体展示某一刑事案件背景，警察从犯罪现场发现了非受害人的一根头发，运用现代生物技术手段——DNA指纹法，很快找到了犯罪嫌疑人，并破获案件。 师 人的细胞中含有DNA，而每个人的DNA都不完全相同，因此，通过分子生物学方法显示出来的人的DNA模样就会因人而异，人们就可以像指纹那样分辨人与人的不同了，这也就是DNA指纹一词的由来。 生 （1）为什么利用DNA可以提供犯罪嫌疑人的信息？ （2）DNA鉴定技术还可以在哪些方面应用？ 师生共同讨论： （1）DNA是人的遗传物质，每个人的DNA都有所不同，因此，从犯罪现场发现的头发、血液等，都能提取到DNA，从而能提供犯罪嫌疑人的信息。 （2）DNA鉴定技术还可应用在亲子鉴定、一些灾难事故中遗体的鉴定等。如在印度洋海啸中我国就派出了DNA鉴定专家组支援有关国家的灾后救援工作。 推进新课 　板　书： 四、核酸的结构与功能 师 核酸是细胞中的一类重要生物大分子，它可以分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两类。那么核酸是由什么物质组成的呢？化学上常运用降解法研究物质的组成，人们研究发现核酸的降解产物是核苷酸，将核苷酸进一步降解可生成一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸。 生 （1）酸的基本结构单位是什么？ （2）画出组成核酸的基本结构单位的三种小分子物质连接示意图。 （3）组成核酸的基本元素有哪几种？ 生 （1）核苷酸 （2）（学生板演） （3）C、H、O、N、P 教师利用投影显示DNA分子的化学组成和RNA分子异同表。 师 DNA分子和RNA分子的化学组成有什么相同之处？有哪些主要的不同之处？ 生 相同之处是组成核苷酸的磷酸相同，有三种碱基相同；主要不同之处在于：含有的五碳糖和一个碱基不同，DNA含有脱氧核糖而RNA含有核糖，DNA含有胸腺嘧啶而RNA中含有尿嘧啶。 学生活动：阅读教材P22事实1，讨论如何判断某样品核酸是DNA还是RNA？ 生 测定样品核酸中碱基数目，若核酸中腺嘌呤与胸腺嘧啶相等，鸟嘌呤与胞嘧啶相等则为DNA，若不含胸腺嘧啶，而含有尿嘧啶则为RNA。 学生活动：阅读教材P22最后一段。 师 （1）DNA与RNA在细胞中分布有什么区别？ （2）不同生物的遗传物质是否相同？ （3）遗传物质有什么功能？ 生 （1）DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质内。 （2）绝大多数生物的遗传物质是DNA，少数病毒只含RNA，遗传物质是RNA。 （3）遗传功能是遗传信息的载体。 　板　书： 五、生物大分子的基本骨架——碳链 教师活动：利用多媒体演示淀粉、脂肪、蛋白质、DNA分子结构示意图。 师 （1）四种生物大分子的基本组成元素有什么异同点？ （2）组成四种生物大分子的基本组成单位是否相同？ （3）四种生物大分子在结构上有的呈链状、分字、分支状或环状结构，形成这些结构主要依靠哪种元素？ 生 （1）相同点是都有C、H、O三种元素，不同点是蛋白质还含有N等元素，核酸还含有N、P等元素。 （2）基本组成单位不同。 （3）主要依靠C原子。 师 C元素是组成生物体的主要元素之一，C原子含有6个质子、6个中子和6个电子。C原子可与多种原子结合，主要与C、H、O、N、S等结合。C与C之间结合形成不同长度的碳链，构成了有机物的基本骨架。 课堂小结 板书设计 四、核酸的结构与功能 五、生物大分子的基本骨架——碳链 活动与探究 探究题目：尝试鉴定生物组织中的糖类、蛋白质和脂肪。 材料用具： 1.实验材料：苹果或梨，马铃薯，花生种子，豆浆或其他自选材料。 2.仪器：双面刀片，试管（最好用刻度试管），试管架，试管夹，大小烧杯，小量筒，滴管，酒精灯，三脚架，石棉网，火柴，载玻片，盖玻片，毛笔，吸水纸，显微镜。 3.试剂：斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液），苏丹Ⅲ染液，双缩脲试剂（A液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，B液：质量浓度为0.01 g/ml的CuSO4溶液），体积分数为50%的酒精溶液，碘液，蒸馏水。 方法步骤: 1.实验材料、仪器和试剂的选择。学生每3人一小组，每小组从实验材料中选择其中一两种，预测其中含有哪些有机化合物，再选择所需要的仪器和试剂。 2.设计记录表格，记录预测结果，然后按照实验步骤进行检测，用“+”或“-”记录实测结果。 还原糖 淀粉 脂肪 蛋白质 对应表格内先填上预测结果，实验后再填上实测结果。 3.检测的方法步骤 （1）还原糖的检测和观察 ①向试管内注入2 mL待测组织样液。 ②向试管内注入1 mL斐林试剂（甲乙液等量混合均匀后再注入）。 ③