新课标高中生物第四章光合作用和细胞呼吸4.3细胞呼吸第2课时教案苏教版必修1.docVIP

第2课时　细胞呼吸的过程（无氧呼吸及其与有氧呼吸的区别） 教学过程 导入新课 师 在上一堂课，我们学习了细胞的有氧呼吸，从细胞有氧呼吸的三个阶段来看，你认为有哪些方面值得注意？ 生 （1）从场所角度来看：第一阶段在细胞质基质中进行，第二、三阶段在线粒体中进行，线粒体是有氧呼吸的主要场所。 （2）从能量角度来看：每个阶段均产生能量，第三阶段最多。 （3）从物质角度来看，H］的产生是第一、二阶段，作用是与氧结合生成水同时释放大量的能量；CO2的形成是在第二阶段，场所是线粒体；O2参与了第三阶段并生成了水。 师 细胞的有氧呼吸是绿色植物叶肉细胞光合作用的逆反应过程吗？根据已有的知识能不能间接说明呢？ 学生活动：学生自主思考，列出观点。 生甲 不是，原因是二者反应场所不同，前者主要在线粒体，后者在叶绿体。 生乙 不是，二者所需条件不同，前者不需光，后者需要光。 生丙 二者反应所需的酶不同，前者为有氧呼吸相关的酶（主要在线粒体）；后者为光合作用光反应的酶（叶绿体类囊体薄膜）与暗反应的酶（叶绿体基质）。 生丁 人和动物均可进行有氧呼吸，但不能进行光合作用。 师 你能否列表比较光合作用和细胞的有氧呼吸？ 课件展示： 比较项目 光合作用 有氧呼吸 发生部位 含叶绿体的细胞（主要是叶肉细胞） 所有活细胞 反应场所 叶绿体 主要在线粒体内 条　件 光、叶绿体色素、适宜的温度、酶 适宜的温度、酶、pH、氧 能量代谢 光能转变为化学能，储存在有机物中 有机物中的化学能释放出来，部分转移至ATP 物质代谢 将无机物（二氧化碳和水）合成有机物（如葡萄糖） 有机物（如葡萄糖）分解为无机物（二氧化碳和水） 联　系 光合作用的产物作为呼吸作用的物质基础（有机物和氧气均为呼吸作用所用），呼吸作用产生的二氧化碳可为光合作用所利用 学生活动：根据所学知识，自主完成表格。 师 你知道酿酒时用的酒药中有何种生物吗？ 生 内有酵母菌。 师 酿酒时为什么要密封？ 生 造成缺氧环境。 师 酿酒的产物中有什么？ 生 酒精。 师 这个生活实例可以说明什么？ 生 说明酵母菌在无氧条件下可以进行无氧呼吸产生酒精。 师 酵母菌在有氧条件下，可以进行有氧呼吸吗？酵母菌的有氧呼吸与无氧呼吸都有CO2产生吗？ 学生活动：阅读文本P63“影响酵母菌无氧呼吸的因素”部分的背景资料，注意对文本中“酵母菌呼吸实验示意图”的阅读与理解。 生 酵母菌在有氧条件下，可以进行有氧呼吸；在无氧条件下，可以进行无氧呼吸。有氧呼吸、无氧呼吸都产生CO2。 师 有哪些因素会影响酵母菌的无氧呼吸呢？能否设计一个简单的实验来验证你的假设呢？ 师 酵母菌无氧呼吸的产物有CO2，通过CO2与澄清石灰水的反应速度来探讨O2的浓度、温度等因素对酵母菌无氧呼吸的影响。 学生活动：小组分析、讨论，尝试提出有关影响酵母菌无氧呼吸的因素的研究问题，分小组讨论，提出O2的浓度、温度可能会对酵母菌的无氧呼吸产生的影响，并针对问题，提出假设。 活动建议：指导学生分组设计实验，实验设计要注意：①实验装置要符合科学性；②观察记录表格要合理。建议教师在整个课题研究过程中引导学生采用正确的科学方法，并组织好各个学习小组内部以及小组间的交流讨论活动，在实施实验的过程中注意安全，加强实验过程中教师的指导，学生间的交流与合作，注意对数据的收集与分析，学会倾听不同的声音，注重个人反思。 案例：温度会影响酵母菌无氧呼吸 实验假设 温度会影响酵母菌无氧呼吸。 实验原理 温度会影响酵母菌细胞内的无氧呼吸酶的活性，从而影响无氧呼吸；我们通过测定单位时间内酵母菌放出的CO2的量来确定酵母菌的无氧呼吸速率。 实验器材 试管、烧杯、酒精灯、酵母菌、葡萄糖溶液、色拉油。 实验步骤 （1）取3组相同的试管，分别标记为1、2、3，在其中加入等量的葡萄糖与酵母菌的混合溶液8 mL，在液面上方加入一定量的色拉油以隔绝空气。（实验装置参照“酵母菌呼吸实验示意图”） （2）将上述3组试管分别置于10 ℃、20 ℃、37 ℃的环境水浴，同时观察澄清石灰水变浑浊的时间，并记录。 实验数据分析 略。 师 我们能否在课后设计一个实验，以探究酵母菌在酿酒与发面过程中，细胞呼吸的本质有没有区别，并完成它，并与伙伴们分享你的实验？（教师可以从这两个过程中均有能量的释放来引导学生设计） 师 那么，什么是细胞的无氧呼吸呢？ 推进新课 　板　书： （二）无氧呼吸 学生阅读文本后回答：无氧呼吸是指生活细胞可以在无氧或缺氧的条件下，通过酶的催化作用，将有机物不彻底地氧化分解成乙醇或乳酸等，并释放出少量能量的过程。 师 苹果储存久了，会有什么气味散发出来？ 生 酒味。 师 这是什么道理呢？ 生 无氧呼吸产生酒精。 1.酒精型无氧呼吸 师 可见高等植物仍保持着一定的无氧呼吸的能力。