- 1、本文档共4页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
urp立项申请书-朱立新-中国农业大学园艺学院
中国农业大学
本科生“URP”立项申请书
项目名称 早熟红色西洋梨适宜采收期的确定
申 请 人 朱 立 新
工作单位 园 艺 学 院
联系电话
电子信箱 yyzzl@cau.edu.cn
填表日期 2017.04.10
中国农业大学教务处制
项目名称 早熟红色西洋梨适宜采收期的确定 项目起止时间 2017.5-2018.4 项目申请人情况 姓名 朱立新 性别 女 出生日期 1960.2.14 最后学历与学位 研究生/硕士 专业技术职务 副教授 从事专业 果树学 项目概况
西洋梨原产于南欧、小亚细亚、高加索等夏季干旱气候区,喜光、耐旱。我国较早栽培的早熟红色西洋梨品种是20世纪30年代引入的茄梨(日面红梨),引进其他早熟红色西洋梨品种则是近一二十年的事情。但是由于红色西洋梨颜色美观、品质优良,很受消费者喜爱,近几年发展很快。
西洋梨不同于我国普遍栽培的白梨、秋子梨,它的果实的特点是,采收时果实质地硬涩,不能直接食用,通常需要在适温下经一段后熟期,果实变软后才能食用。而目前市面上销售的西洋梨果实成熟度很不一致,成熟度高的烂果率高、货架期短,成熟度低的风味差、品质劣,所以,确定西洋梨适宜的采收期非常重要。
判断适宜采收期有以下方法:
1.根据盛花后的天数及累计温度判断
盛花后到采收期的天数因西洋梨品种不同而存在差异。
2.碘一碘化钾液测定采收期
果肉中的淀粉,随成熟度提高逐渐减少而转化为糖分。根据碘对淀粉的染色情况,判断适宜的采收期。
3.根据果实外观判断
随采收期临近,果皮颜色由绿色转为其品种固有的颜色。可使用梨比色卡判断。另外,未熟果面较光滑,随收获期的临近,果面变粗糙,果粉大量出现,此时为采收适期。
4.根据果柄脱落难易程度判断
将果实轻轻向上抬起,果柄基部较容易从果枝上分离,说明已进入采收期。
由于西洋梨在我国仅有少量栽培技术及采收方面的报道,因此,不同品种在不同地区的采收适期还没有统一标准,因此,对西洋梨特别是红色西洋梨的适宜采收期进行研究很有必要,可为科研和生产提供一定参考。
二、实施计划及方案(明确各个环节对培养学生创新能力的具体思路及考核办法)
(一)研究内容
红色西洋梨植物学及生物学性状调查
红色西洋梨成熟期果实外观性状观察
红色西洋梨成熟期果实物理及化学性质测定
实施计划及方案
文献查阅
参加课题的学生查阅相关文献,进一步完善实验方案和技术路线。使学生学习和掌握科技文献查阅方法,提供阅读能力,独立完成试验设计。
考核办法:由参加课题学生写出一份文献综述。
植物学及生物学性状调查
调查项目:株高,分枝数,短果枝、中果枝、长果枝比例;开花期、坐果期、果实变色期、果实成熟期、坐果天数等
调查方法:目测和尺子等工具测量。
主要目的是培养学生的观察能力。
考核办法:交一份阶段性总结。
成熟期果实外观性状观察
调查项目:外观形状、色泽、 香味、 甜味、 酸味、 肉质、 果汁多少等。
调查方法:色泽用比色卡测定,其余的用闻、观、品等方法。
主要目的是培养学生的鉴别能力。
考核办法:交一份阶段性总结。
4. 成熟期果实物理及化学性质测定
测定项目:单果重、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、淀粉染色级数等。
测定方法:
果实硬度:适于测定梨果实硬度的硬度计。
可溶性固形物含量:折光仪。
可滴定酸:酸碱滴定法。
淀粉染色级数:将果实由中间横切开,用毛刷把碘一碘化钾液(将5g碘化钾溶于
100ml蒸馏水中,再将lg碘加入,搅拌均匀)涂抹在果实切面上,15min后观察染色情况。
淀粉染色分为6级:1级,果实横切面全部着色;2级,2/3以上染色;3级,1/2~2/3染色;4级,1/3~1/2染色;5级,1/3以下染色;6级,没有变色。淀粉染色级数 算公式如下:淀粉染色级数=Σ (果实数量×淀粉染色级数)/果实总数。
要求学生掌握相应的测定方法,培养学生的动手能力。
考核办法:交一份阶段性总结。
5. 测定次数及测定时间
(1)果实采收批次:分别于7月25日、8月1日、8月8日采收3次,每隔7天一次。
(2)测定时间:每批次共采收20个果实。采收当日测定一次,10个果实;(20±1)℃贮放7天后测定一次,10个果实。
(三)结题验收
试验结束后,及时整理试验结果,进行数据分析。按规定时间独立完成试验总结或结题报告。
该环节主要培养学生试验数据处理能力,结题报告撰写水平。
考核办法:上交试验总结及相关材料,由指导教师给出考核评分。
项目实施的基础和条件
1. 科学园实验地和上庄实验站可为试验提供红色西洋梨试验材料。
2.实验室可提供试验
您可能关注的文档
- 医药卫生管理学院研究生课程简介-华中科技大学研究生院.doc
- 2015年学校的宣传工作要点-上海工艺美术职业学院.doc
- 第五届全国中外合作办学年会暨深圳国际大学校长研讨会邀请函.doc
- 中央美术学院学术科研项目管理办法.doc
- 高考生物试题分析及2017届高三生物复习策略-云天化中学.doc
- 提升阅读质素及加强家校合作以提升学生的阅读能力新办-edb.ppt
- 长沙小升初语文真题卷-长沙三真教育.doc
- 2016浙江哲学社会科学重点研究培育基地-浙江社科联.doc
- 举办研究生课程进修班简况表-上海师范大学研究生院.doc
- 征文的格式要求-中国人民大学农业与农村发展学院.doc
- 四川省德阳市罗江中学2025届高三考前热身化学试卷含解析.doc
- 山东省枣庄现代实验学校2025届高三下学期第五次调研考试化学试题含解析.doc
- 吉林省长春市十一高中等九校教育联盟2025届高三一诊考试生物试卷含解析.doc
- 2025届江苏省盐城市伍佑中学高考仿真模拟化学试卷含解析.doc
- 2025届广西贺州中学高考冲刺押题(最后一卷)生物试卷含解析.doc
- 安徽省池州市贵池区2025届高三第一次模拟考试生物试卷含解析.doc
- 宁夏银川一中2025届高三(最后冲刺)化学试卷含解析.doc
- 广东省广州市增城区四校联考2025届高考压轴卷化学试卷含解析.doc
- 2025届邯郸市第一中学高考生物必刷试卷含解析.doc
- 2025届安徽省安庆市石化第一中学高考仿真卷化学试卷含解析.doc
文档评论(0)