富力肽对产蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响-成都美溢德生物技术有限公司.doc

富力肽对产蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响 成都美溢德生物技术有限公司 部 摘 要：本试验旨在考察产蛋鸡日粮中添加不同水平的富力肽对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响。选取136日龄的健康罗曼粉蛋鸡2160羽，随机分为4个处理组，每组3个重复，每个重复180羽，分别饲喂添加0、0.3、0.6、0.9%富力肽的日粮，并分别于试验的第30和60天取鸡蛋进行蛋品质测定。结果显示：产蛋鸡日粮中添加0.3-0.9%富力肽可以显著提高产蛋率和合格蛋率（P < 0.05），极显著降低死淘率（P< 0.01）。日添加0.6-0.9%可以显著增加鸡蛋的蛋壳厚度、蛋壳强度、浓蛋白高度和豪氏单位（P < 0.05），并随着富力肽使用时间的延长，改善幅度增加。综合考虑富力肽对产蛋性能和鸡蛋品质的影响，以0.6%添加水平的效果最佳。以上结果表明：产蛋鸡日粮中应用部分富力肽，可以提高蛋鸡的产蛋性能和增强疾病抵抗力，改善蛋壳质量和鸡蛋的新鲜度，提高鸡蛋品质，从而增加养殖收益。 关键词：富力肽，产蛋鸡，生产性能，蛋品质 前言 在现代商品蛋鸡的养殖生产中，蛋鸡的死淘率、产蛋率、蛋重、蛋壳质量以及鸡蛋品质都直接影响养殖效益。根据对养殖终端的调查发现，目前我国养殖的商品蛋鸡平均生产水平为（以罗曼粉/养500天为例）：每只人舍母鸡产蛋300个，产蛋重量为16kg，全期死淘率15-20%，产蛋期全程料蛋比为2.5-2.8:1。实际罗曼粉的生产水平潜力为：每只入舍母鸡产蛋320个，产蛋重量18 kg，全期死淘率8-10%，产蛋期全程料蛋比为2.2-2.3:1（德国罗曼蛋鸡饲养手册）。生产中常出现以下问题而影响蛋鸡养殖效益：1、到达高峰期的时间推迟；2、产蛋高峰的峰值低；3、高峰期维持时间短；4、高峰后产蛋率迅速下降；5、蛋重低于相应体重和日龄的标准蛋重；6、死淘率高（成都美溢德公司市场调查）。在品种和饲养管理水平一定的前提下，日粮营养是影响蛋鸡死淘率、产蛋率、蛋重、蛋壳质量及鸡蛋品质的关键因素。满足蛋鸡营养需要的前提下，最大限度地降低代谢造成的负担，让蛋鸡处最佳的产蛋状态才能最大限度的发挥品种的产蛋性能。怎样使蛋鸡处于最佳的产蛋状态1、提高蛋鸡日粮的能量和营养浓度，让蛋鸡采食较少的日粮即可能满足需要，减少因加大采食量导致胃和肠道容积的生理结构变化；2、提高日粮营养的利用效率，降低日粮对蛋鸡造成的代谢负担，尤其是蛋白质以不经消化形式的氨基酸或小肽形式供给；3、保证蛋重前提下，尽量产小体积的蛋，减少长期产大体积蛋对生殖道的损伤通过提高日粮蛋白供给量和品质，减少鸡蛋中稀薄蛋白量，增加浓稠蛋白量，相同蛋重但体积更小。综上所述，要使蛋鸡处于最佳的产蛋状态，需要提高日粮能量和营养物质的利用效率（尤其是蛋白质）主要有以下途径：（1）提高日粮蛋白的可消化性；（2）提高蛋鸡的消化吸收能力。 小肽是蛋白质后的产物，鸡小肠存在转运小肽的载体（Chen等1999），因此小肽能够被直接、快速、有效地吸收，日粮中添加不会加重蛋鸡的消化负担。同时还发现，小肽具有以下重要功能：（1）小肽可以增强消化道功能，提高日粮利用效率（表现为蛋重提高和料蛋比降低）；（2）鸡的组织可直接利用肽中的氨基酸合成体蛋白（Backwell等1994），当以小肽形式作为氮源时，蛋白质沉积效率高于相应氨基酸日粮或完整蛋白质日粮（Boza等1995；孙汝江等2012）（表现为蛋重提高和蛋品质改善）；（3）小肽可以螯合矿物质，促进矿物元素的吸收和利用（孙汝江等2012）（表现为蛋壳厚度与强度增加）；（4）某些特殊的肽能促进蛋鸡黄体和卵泡生成，调节生殖机能（朱碧英等2008）（表现为产蛋率提高和产蛋高峰期延长）；（5）某些特殊的肽可以增强机体免疫机能（表现为死淘率降低）。富力肽是以纯植物蛋白原料，经组合液态酶解工艺生产的小肽产品，小肽含量29%以上，其中2-3肽在87%以上（占小肽），富含生物活性的小肽。基于富力肽的这些特点，其也可能具备上述的功能。 本试验通过在产蛋鸡料中直接添加不同水平的富力肽，考察其对初产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响，评估富力肽的功效，为产品价值提供依据。 1 试验材料与方法 按照养殖场的管理每天饲喂3次（7:00，11:00，17:00），所有处理组均投喂等量的饲料，鸡舍的通风、温度和卫生管理按照常规操作进行。每天下午16:00收集鸡蛋并进行数量、重量、记录此之后所产鸡蛋均计入第天。记录鸡只的淘汰和死亡数量试验期60d。 = 产蛋总数 / 鸡只数量 *100 合格蛋率 % = 合格鸡蛋数量 / 产蛋总数 *100 合格鸡蛋的蛋重g = 合格鸡蛋重量 / 合格鸡蛋数量 料蛋比 = 采食量 / 蛋重量 全期死淘率 % = 死淘鸡数量 / 鸡只总数*100 2.2 蛋品质鸡蛋的纵径和横径蛋形指数=横