店长工作手册3514154121.doc

店长工作手册 店长身份 店长应有的能力 店长不能具备的品质 店长一天的活动 店长的管理权限 1人员的管理 2缺货的管理 3损耗的管理 4 收银的管理 5报表的管理 6卫生的管理 7促销的管理 8培训的管理 9 奖惩的管理 10目标的管理 11 情报的管理 12 对投诉的管理 13 突发事件的管理 14 降低成本的管理 15安全的管理 16和公司的联系 17店面设备的管理 18保密管理 店长的自我检查 店长的考核 本手册是帮助各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。 *本手册请勿遗失以及借出 店长的身份 1 公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了YA-TA-TA整体形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。 2 营业额目标的实现者 你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现50%是依赖你的个人的优异表现。 3营业店的指挥者 一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动，思想，来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。 店长应有的能力 1指导的能力 是指能扭转陈旧的观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。 2教育能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。 3数据计算能力掌握 学会 分析报表，数据从而知道自己店面成绩的好坏。 4目标达成能力 指为达成目标，而需拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。 5良好的判断力 面对问题有正确的判断，并能迅速解决。 6专业知识的能力 对于你所销售东西的了解和营业服务时所必须的知识和技能。 7营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能。 8管理人员和时间的能力 9改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。 10自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。 11诚实和忠诚 三 店长不能有的品质 1 自作主张（指突发事件）。 2 推卸责任，逃避责任。 3 私下批评公司，抱怨公司现状。 4 不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹。 5 有功劳时，独自享用。 6 不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处。 7 不愿意训练手下，不愿手下员工超越自己。 8 对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲。 9 不愿严格管理店面，只想做老好人。 四 店长一天的活动 1 早晨开门的准备（开店前半小时） A：手下员工的确认 出勤和休假的情况，以及人员的精神状况 B：营业店面的检查：存货的复核 新货的盘点 物品的陈列 店面的清洁 灯光 价格 设备 零钱等状况 C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）寻找提高营业额的方法 D：宣布当日营业目标 2 开店后到中午 A：今日工作重点的确认 今日营业额要做多少 今日全力促销哪样产品 B：营业问题的追踪（设备修理 灯光 产品排列等） C：营业店近期的鞋品进行销售量的比较 D：今天的营业高峰是什么时候？ 3 中午轮班午餐 4 下午 A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 B：对发现的问题进行处理和上报 C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何） 5傍晚 A：确定营业额的完成情况 B：检查店面的整体情况 C：指示接班人员的注意事项 D：进行订货工作 和公司协调沟通 6晚间 A：推销产品，尽力完成当日目标 B：盘点物品 收银 C：制作日报表 D：打烊工作的完成 E：做好离店的工作（保障店面夜间的安全） 五 店长的权限 1 从业人员的管理 A：出勤的管理：严禁迟到 早退 严格遵守纪律 B：服务的管理：以优质的服务吸引回头客 C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作质量 D：对不合格的管理 一般分两种情况 对不合格的员工进行再培训 对无药可救的员工进行辞退 2 缺货的管理 缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。 每周四应有意识的查验库房商品数量及款码周五备货以迎接周六 日销售高峰的来临避免影响销售 3 损耗的管理 店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在日常的经营中，每损耗一对鞋，就必须多卖出三对以上的鞋才能弥补损失，所以控制损耗就是在增加盈利。 A：内部损耗 营