睡眠与失眠调养2016.ppt

一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 柏子仁炖猪心 【组成】柏子仁15克，猪心1个，精盐、料酒、酱油、葱 片适量。 【制法用法】把猪心洗干净，切成厚片，同柏子仁放入有适量清水的锅中，加放料酒、精盐，在小火上炖至猪心软烂后，加入酱油、葱花即成。佐餐食用。 【功用】此汤菜有养心安神、润肠通便之功效。可治心血不足所致的心悸不宁、失眠多梦等症。 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 百合 【来源】为百合科植物百合的鳞茎。 【异名】又名白百合、蒜脑薯。 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 百合 【性味归经】味甘、淡，性微寒。人心、肺经。 【功效应用】 1．润肺止咳 用于肺热咳嗽。取鲜百合50g，鲜枇杷50g（去核），鲜藕50g（洗，切片），把百合、枇杷果肉和藕片一起炖煮至汤汁较少时，放入适量淀粉，制成羹，加冰糖调味。经常饮用。 2．清心安神 用于虚烦、失眠、多梦等症。取鲜百合50g，莲子30g，洗净，放入锅中，加清水，上火炖煮，煮至汤汁粘稠时，用冰糖调味。每晚临睡前服。 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 百合粥 【组成】百合60克，大米250克，白糖100克。 【制作】大米，百合淘洗干净置锅内，先用大火烧沸，再改用小火煨熬，待百合与米熟烂时，加入白糖拌匀即成。 【作用】润肺止咳，清心安神。适用于肺痨久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虚烦惊悸等症。 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 桂圆 【来源】为无患子科植物龙眼树的成熟果【异名】龙眼、圆眼。 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 桂圆 【性味归经】味甘，性平。入心、脾经。【功效应用】养心脾，益气血 用于血虚所致的健忘、失眠、心悸等症。 桂圆粥： 取龙眼干10g，粳米50g，大枣5个，酸枣5个，放入锅中 ，加水煮粥。每日 1次。 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 大枣 【来源】为鼠李科植物枣的成熟果实。 【异名】木蜜、干枣，因富维生素C而有“活维生素C丸”之称。 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 大枣 【性味归经】味甘，性温。入脾、胃经。 【功效应用】 1．生津止渴 用于津少口干。生吃鲜枣数枚。 2．益气养血 用于气血虚弱证。取干大枣、花生各30g，放入锅中，加清水，上火煮，以冰糖调味。每日1次。 【注意事项】凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，内热盛者少食。鲜枣偏于生津止渴，干枣偏于益气养血。 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 莲子 【来源】睡莲科植物莲的成熟种子。 【异名】莲实、莲肉、莲米。 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 莲子 【性味归经】甘、涩，平。入脾、肾、心经。 【功效应用】有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症 【性味归经】苦，寒。归心、肾经。 【功效应用】清心安神，交通心肾，涩精止血。用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。 莲子心 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 芡实 【来源】睡莲科植物芡实的种仁。 【异名】又名鸡头、鸡头实、水鸡头等。 【性味归经】甘、涩，平。入脾、肾经。 【功效应用】固肾涩精，补脾止泻。 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 茯苓 【来源】多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。 【处方用名】茯苓、茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神。 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 茯苓 【性味归经】甘、淡，平。归心，脾，肾经。 【功效】利水渗湿消肿，健脾，安神。 治疗心神不安，心悸失眠：多用茯神或神木，也可用茯苓，单用力弱，常配枣，柏，远志等安神药。如酸枣仁汤，归脾汤。 治水肿：多用茯苓皮，白茯苓，治淋证宜用赤苓。 一利二补三安神 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 龙眼姜枣汤 【组成】龙眼肉10克，生姜5片，大枣15枚。 【制法】把龙眼肉、生姜片、大枣一同放入锅中，加水两碗，煎煮成一小碗即可。弃去药渣饮汤，此为一日量，分两次饮用。 【功用】补血益气，养血安神；适用于中老年人心血不足、失眠、健忘、神经衰弱、贫血等证。 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 莲子桂圆汤 【组成】莲子(去芯)、茯苓、芡实各8克，龙眼肉10克 【制法】上述原料放入锅中，加入适量水，浸泡，武火煮沸，文火炖煮至黏稠状，再搅入红塘，冷却后饮汤，此为一日量，分两次饮服。 【功用】补心健脾、养血安神的；适用于心悸怔忡、失眠健忘、乏力肢倦、贫血、神经衰弱等证。 一 果酒的酿造原理 失眠的饮食药膳调理 龙眼莲子羹 【组成】龙眼肉20g，莲子（去衣）20g，百合20g，冰糖20g。 【制法与用法】1.用开水浸泡莲子，脱去薄皮； 2