开业指导手册——便利店-上海人力资源和社会保障局.DOC

便 利 店 开业指导手册 上海市开业指导中心 2008年6月 前 言 党的十七大报告提出，要促进以创业带动就业，鼓励更多劳动者成为创业者。历史从来没有给予我们今天这样良好的创业环境，通过创业来展示自我能力，实现自我价值，新一代创业者正在茁壮成长。 自主创业，既充满着艰辛与欢乐，也伴随着求索与成就！ 为了帮助创业者了解相关创业政策，获得创业行业信息，提高发现和应对创业问题的能力，并帮助创业者认识不同创业行业的特点，理顺经营管理的思路，我们精心组织编写了开业指导系列手册。 指导手册立足于向您提供进入各创业行业所要关注的关键环节，并提供尽可能详尽的介绍和指导。如果你已经选定您的创业投资项目，并且该投资项目属于系列指导手册范畴，那么，我们相信，指导手册将成为您在创业路上不可多得的参考读本。 指导手册所罗列的事实和具体数据采自一些创业者的个案，仅供参考。 系列指导手册由上海市开业指导服务中心组织编写，读者可通过登录上海市开业指导服务网（）查询。开业指导服务网也可查询本市有关鼓励支持创业的政策信息。 我们十分感谢在百忙之中对本手册编写提供建议和意见的各位专家、老师和同仁。 我们也期待读者提出宝贵建议和案例，以帮助我们不断的完善指导手册。 在此，呈上我们真诚的祝愿，祝您成功创业！ 上海市开业指导服务中心 二○○八年六月 便利店项目导引图 目 录 第一篇 项目简介……………………………………………………………………………....... 第二篇 项目认知……………………………………………………………………………....... 基本概况……………………………………………………………………………....... 设备设施……………………………………………………………………………....... 行业特征……………………………………………………………………………....... 专业培训……………………………………………………………………………....... 投资规模……………………………………………………………………………....... 市场描述............……………………………………………………………………....... 第三篇 开业筹备……………………………………………………………………………....... 选定经营场所…………………………………………………………………………… 筹措投资资金…………………………………………………………………………… 场地装潢装饰…………………………………………………………………………… 招聘员工……........……………………………………………………………………… 申请和注册……....……………………………………………………………………… 办理工商、税务登记……………………………………………………………………… 办理银行开户手续……………………………………………………………………… 第四篇 经营管理………………………………………………………………………………… 便利店规范化管理要求………………………………………………………………… 便利店的营销策略……………………………………………………………………… 便利店的品种结构……………………………………………………………………… 第五篇 相关资讯………………………………………………………………………………… 便利店相关社会组织…....……………………………………………………………… 便利店资讯媒体………………………………………………………………………… 便利店加盟风险提示……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 案例：7-11便利店集团………………………………………………………………… 第六篇 附则……………………………………………………………………………………… 附录一：《商业特许经营管理办法》………….……………………………………… 附录二：《零售商促销行为管理办法》……….……………………………………… 附录三：《上海市商业连锁企业若干规定》………………………………………… 第一篇 项目简介 便利店是位于居民区附近以满足便利性需求为第一宗旨经营即时性商品采自选购物方式的小型零售店。便利店，英文简称CVS（Convenience Store）是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。该业态最早起源于美国，继而衍生出两个分支传统型与加油站型，前者在日本中国台湾等亚洲诸国得以发展成熟，后者则在欧美地区较为盛行。便利店的兴起缘于超市的大型化与郊外化，超市远离居住区结账等，深感不便1927年美国得克萨斯州的南方公司首创便利店原型，1946年创造了世界