高雄立和平国中健康促进学校活动成果报告.docVIP

雲林縣秀潭國小健康促進學校活動成果報告 「無菸拒檳勤運動、口腔 議題 □整體學校衛生政策、菸害及檳榔健康危害防制 (健康體位 活動說明 活力就從均衡飲食開始。教導學生認識均衡飲食的重要。 活動時間 97.04.09 活動地點 六甲教室 参加對象 六年級 效果評估 ( 優 □ 良 □ 可 □ 差 活動照片 照片說明：進行教學剪影(一) 活動照片 照片說明：進行教學剪影(二) 適用對象 國民小學 年 級 六年級 單元名稱 均衡飲食營養多 時 間 一節 教 學 者 呂文峰 教材來源 健康與體育領域（南一版） 「蔬果5、7、9健康人人有」、「天天5蔬果，健康跟隨我」 教學研究 設計理念： 健康飲食應包含均衡飲食、天天五蔬果。教學設計以均衡飲食、天天五蔬果為教學主要內容，規劃多元、活潑的教學活動。 教學重點與教學方法： 活力就從均衡飲食開始。教導學生認識均衡飲食的重要。 活動一：「理想體重的計算」：引發學生學習動機。探究體位不良的原因與飲食有很大的關係。檢視自己是否需要改進飲食習慣？ 活動二：「健康新煮張」：介紹均衡飲食金字塔、飲食原則以及天天五蔬果 活動三：「蔬果彩虹蹲接龍」。讓同學了解高纖蔬果的種類。藉由遊戲的方式，讓同學加深印象。 學生經驗： 學生對健康飲食已有初步認識。 生活中或在媒體接觸過食物的相關訊息。 學生家人或親友有飲食不均衡的習慣。 教學目標 主要內容: 1.影響青少年食物選擇的因素 2.青少年常見的飲食困擾及處理 3.正確的飲食計畫執行與評估 學習目標 1-1能正確計算理想體重。 1-2能列出六大類基本食物。 1-3能列出獲得均衡飲食的方法。 1-4能評量自己的飲食缺失。 1-5能了解天天五蔬果 學習目標 教學活動 教學資源 時間 評量方式 1-1 能正確計算理想體重。 1-2 能列出六大類基本食物。 1-3 能列出獲得均衡飲食的方法。 1-4 能評量自己的飲食缺失。 1-5 能了解天天五蔬果 第一節：活力就從均衡飲食開始 【準備活動】 1.教師： (準備相關海報、單張、手冊 (我的飲食日記學習單 (單槍、電腦。 2.學生： (分組 (完成學習單（我的飲食日記） (六色蔬果帽（以海報製成） 【發展活動】 活動一：「健康體位，挑戰1824」 引起動機：教導BMI的計算。理想體重的範圍為BMI介於18.5到24之間。並請同學自已計算。 教師說明，探究體位與健康的相關性，體位不標準的原因與飲食有很大的關係。檢視自己是否需要改進飲食習慣？ 活動二：健康新煮張 教師進行飲食型態小測驗，檢視自己吃的食物健康嗎？ 先介紹六大類基本食物及每日飲食指南及飲食金字塔，將我的飲食日記拿出，互相對照，分析每位同學是否較缺乏某類食物的攝取，或某類攝取過多。建議補充或減量。可票選出最均衡的人。 均衡飲食的攝取以及天天五蔬果的飲食原則。 (食物金字塔及均衡飲食的重要性 (蔬果的營養成份 (每天要吃五種不同的蔬果 (蔬果對身體的好處 (以食物模型介紹蔬果的份數 (蔬果與慢性病的關係。 【綜合活動】 活動三：「蔬果彩虹蹲接龍」遊戲 說明遊戲規則，進行分組，以複習高纖蔬果的種類。 教師須注意分組接龍遊戲的秩序維護。 教師並做總結，說明均衡飲食的重要性。並回答問題。 第一節結束 理想體重的計算公式 手冊：「健康新煮張」 手冊：「國民飲食指標」、「每日飲食指南」 我的飲食日記學習單 海報：捍衛健康宣言：每天吃半斤蔬菜兩份水果 單張：「蔬果5、7、9健康人人有」、「天天5蔬果，健康跟隨我」 （附件三） 8’ 6 8’ 10 8 能認真填寫學習單 能正確計算 能正確評價自己的飲食缺失 認真聽講 踴躍參與活動 附件一：我的飲食日記 附件二：飲食型態小測驗 親愛的朋友： 您現在吃的食物健康嗎？不妨先來做個小測試吧！ 請依序作答，並在得分處畫○ 「沒有或很少」得1分 「有時候」得2分 「總是」得3分 編號 內容 很少 有時 經常 1 我吃油炸食物 1 2 3 2 我吃焢肉、香腸、魯肉飯 1 2 3 3 我吃肉類的皮（如雞皮、鴨皮、豬皮） 1 2 3 4 我用豬油炒菜 1 2 3 5 我吃醬瓜、醬菜 1 2 3 6 我覺得外面餐廳的菜比我煮的口味淡 1 2 3 7 我吃飯時會以滷汁或菜湯拌飯 1 2 3 8 我不喜歡吃水果 1 2 3 9 我不喜歡吃蔬菜 1 2 3 10 我不喜歡吃飯、麵、饅頭…等主食 1 2 3 11 我不喜歡吃肉 1 2 3 12 我不喜歡喝牛奶 1 2 3 小 計 現在請您把分數合計 分， 然後在下面找出自己的飲食類型。 解析：您的飲食屬於那一型？ 30~36分 閻王召見型 ＊您