精品解析：福建省莆田市第七中学冀教版七年级生物下册：2.1.1食物中含有多种营养成分测试题（解析版）.doc

第二单元 我们的身体与健康地生活 第一章 合理膳食 平衡营养 第一节 食物 一、食物中含有多种营养成分 一、基础训练 1. 我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮．是因为马铃薯中富含（　　） A. 淀粉 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 膳食纤维 【答案】A 【解析】试题分析：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，马铃薯主要含淀粉（糖类），所以能当做主粮推广． 故选：A． 2. 人体生长发育以及受损细胞的修复和更新所需要的主要营养物质是（　　） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 无机盐 【答案】A 【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，A正确；糖类是最要的供能物质， B错误；脂肪是备用能源物质，同时也参与细胞膜的构建，C错误；无机盐是构成人体组织的重要原料，人体需要量很少，但对维持正常生命活动却很重要，D错误 点睛：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 3. 人体缺乏维生素C会患（　　） A. 夜盲症 B. 坏血病 C. 贫血症 D. 佝偻病 【答案】B 学§科§网...学§科