精品解析：福建省莆田市第七中学冀教版七年级生物下册：2.2.1食物在口腔中的消化 测试题（解析版）.doc

食物的消化 一、基础训练 1. 吃饭时细嚼慢咽的好处主要是（　　） A. 可品味食物 B. 可减轻胃肠负担 C. 可将淀粉彻底分解 D. 防止食物误入气管 【答案】B 2. 下列哪种食物能在口腔中被消化（　　） A. 牛奶 B. 矿泉水 C. 米饭 D. 可乐 【答案】C 【解析】淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后在小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化；脂肪只能在小肠内被消化。无机盐是小分子物质，可以直接被吸收。米饭的主要成分是淀粉，能在口腔中被消化。 3. 口腔内有三对__________，能分泌_________，可以初步消化淀粉。 【答案】 (1). 唾液腺 (2). 唾液 【解析】消化系统的消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺包括唾液腺、肝脏和胰腺，小腺体包括胃腺和肠腺。口腔内有三对唾液腺，能分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉初步消化成麦芽糖。 二、课时达标 4. 判断题 （1）细嚼馒头，会感到甜味，是因为馒头中的淀粉被转化为麦芽糖。 （____） （2）口腔在整个消化过程中，仅起到嚼烂食物的作用。 （______） 【答案】 (1). 对 (2). 错 【解析】（1）