第七单元有机化学第36讲羧酸酯油脂课件47张.ppt

答案：(1)丙酮 +NaCl 酯基 氰基 (5)碳碳双键 (6)8 思维模型 多种酯化反应形式 酯化反应的一般规律如下： 1．一元酸与一元醇之间的酯化反应。 CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O 2．一元酸与多元醇之间的酯化反应。 3．多元酸与一元醇之间的酯化反应。 4．多元酸与多元醇之间的酯化反应。 多元酸与多元醇之间的酯化反应有多种形式，可以得到普 通酯、环状酯和高聚酯： 第36讲 羧酸 酯 油脂 考纲定位 选项示例 1.了解羧酸、酯的 结构与性质，以及它们之间的相互转化。 2.了解羧酸、酯的重要应用以及合成方法。 1.下列说法中，利用了酯的某种化学性质的是用热 水洗涤碗筷去油腻比冷水效果好。(2015 年上海奉 贤二模) 2. 氰基丙烯酸酯在碱性条件下能快速聚合为 从而具有胶黏性。(2016 年新课标卷 Ⅱ) 3. 富马酸为二元羧酸，1 mol 富马酸与足量饱和 NaHCO3 溶液反应可放出________L CO2(标况)； 富马酸的同分异构体中，同为二元羧酸的还有 ____________(写出结构简式)。(2016年海南卷) [考纲导视] (2)在水溶液里，乙酸分子中的—CH3 可以电离出 H+ ( [基础反馈] 1.正误判断，正确的画“√”，错误的画“×”。 (1)油酸的结