微生物第三章节1单元.pptVIP

2、 鞭毛(flagellum,复flagella) 1) 概念 某些细菌细胞表面着生的一至数十条长丝状、螺旋形的附属物， 具有推动细菌运动功能，为细菌的“运动器官”。 鞭毛的有无和着生方式具有十分重要的分类学意义 单端鞭毛 端生丛毛 两端生鞭毛 周生鞭毛 细菌中弧菌和螺菌普遍都有鞭毛，杆菌和球菌中仅有个别属有鞭毛。 2）观察和判断细菌鞭毛的方法 电子显微镜直接观察 鞭毛长度：15～20μm；直径：0.01～0.02μm 光学显微镜下观察：鞭毛染色和暗视野显微镜 根据培养特征判断：半固体穿刺、菌落（菌苔）形态 3）鞭毛的结构及其运动机制 鞭毛的生长方式是在其顶部延伸 4）鞭毛推动细菌运动的特点 鞭毛的运动机制:“旋转论” 极生鞭毛菌的运动速度高于周生鞭毛菌, 一般速度在每秒20～80μm范围，最高可达每秒100μm （每分钟达到3000倍体长），超过了陆上跑得最快的动物 ——猎豹的速度（每分钟1500倍体长或每小时110公里）。 三、细胞的特殊结构 3、菌毛(fimbria，复数fimbriae) 长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附 属物，具有使菌体附着于物体表面的功能, 其着生于细胞膜上. 每个细菌约有250～300条菌毛。有菌毛的细菌一般以革兰氏阴性致病菌居多，借助菌毛可把它们牢固地粘附于宿主的呼吸道、消化道、泌尿生殖道等的粘膜上，进一步定植和致病。 4、性毛(pili,单数pilus) 构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长，数量仅一至少数几根。 性毛一般见于革兰氏阴性细菌的雄性菌株（即供体菌）中，其功能 是向雌性菌株（即受体菌）传递遗传物质。有的性毛还是RNA噬菌 体的特异性吸附受体。 特性 鞭毛 菌毛 性菌毛 构造 由基体、钩形鞘和鞭毛丝三部分组成 简单，无基体 简单，无基体 数量 一到数十根 较多 250～300 较少、一到 几根 长度 不定 15～20um 较短 比菌毛长 功能 运动，实现趋性的方式 附着 传递遗传物质 着生范围 G+和G- G-致病菌 G-菌的雄性 菌株 鞭毛、菌毛和性毛的结构和功能比较 1、细胞壁 （4）支原体(Mycoplasma) 在长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的 原核生物。因它的细胞膜中含有一般原核生物所没有的甾醇， 所以即使缺乏细胞壁，其细胞膜仍有较高的机械强度。 二、细胞壁以内的构造 原生质体包括细胞质膜、细胞质和核区三部分。 1.细胞质膜 紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜，厚约7～8nm，由磷脂（占20%～30%）和蛋白质（占50%～70%）组成。 1）观察方法： 质壁分离后结合鉴别性染色在光学显微镜下观察； 原生质体破裂； 超薄切片电镜观察； 电镜观察到的细胞质膜，是在上下两暗色层之间夹着一浅色中 间层的双层膜结构，这与细胞膜的化学组成有关。 二、细胞的构造 2）细胞膜的化学组成与结构模型： （1）磷脂 亲水的极性端 疏水的非极性端 磷脂的分子结构 在极性头的甘油C3上，不同种微生物具有不同的R基，如磷脂酸、磷脂酰甘油、磷脂酰乙醇 胺、磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸或磷脂酰肌醇等。 非极性尾则由长链脂肪酸通过酯键连接在甘油的C1和C2位上组成，其链长和饱和度因细菌种类和生长温度而异。 （2）膜蛋白 具运输功能的整合蛋白（integral protein）或内嵌蛋白（intrinsic protein） 具有酶促作用的周边蛋白（peripheral protein）或膜外蛋白(extrinsic protein) 膜蛋白约占细菌细胞膜的50%～70%，比任何一种生物膜都高， 而且种类也多。--------细胞膜是一个重要的代谢活动中心。 （2）液态镶嵌模型(fluid mosaic model)内容 ①膜的主体是脂质双分子层； ②脂质双分子层具有流动性； ③整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层 的疏水性内层中； ④周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质 双分子层表面的极性头相连； ⑤脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合； ⑥脂质双分子层犹如一“海洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮” 运动，而整合蛋白则似“冰山”状沉浸在其中作横向移动。 1972年，辛格（J.S.Singer）和尼科尔森（G.L.Nicolson） 液态镶嵌模型(fluid mosaic model) 3）细胞膜的生理功能： ①选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送； ②是维持细胞内正常渗透压的屏障； ③合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、 荚膜多糖等）的重要基地； ④膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，