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2011新课标版生物选修一综合测试5 一、选择题 1．某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下： ①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 ②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同　③根据污渍去除程度得出结果 对这个实验的评价是，正确的是(　　) A．未设置对照实验 B．无关变量设置太多 C．没有自变量 D．因变量不能描述 2．测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是 ( ) A．与亚硝酸盐发生颜色反应 B．提取泡菜样品中的亚硝酸盐 C．吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清 D．用于制备标准显色液 3．能在含氧丰富的环境中进行的生理过程是 A．酵母菌大量繁殖 B．乳酸菌产生大量乳酸 C．蛔虫的正常生理活动 D．酵母菌产生大量酒精 4．在以尿素为惟一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是 ( ) A．对分离的菌种作进一步的鉴定 B．筛选出能分解尿素的细菌 C．培养基中还缺乏酚红指示剂作细菌的营养 D．如指示剂变蓝我们就能准确地认定该菌能分解尿素 5．在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是(　　) A.作为碳源，为酵母