易造成职业伤害的原因-陈安哲老师.ppt

2008/12/22 人因工程探討方向 工作姿勢和手動操作 移動其他力量的使用 單調的、重複性的工作 工作環境及教育訓練 工作環境及教育訓練-1/2 結論 根據行政院勞工委員會勞工安全衛生研究所來源資料，我國骨骼肌肉傷害相關之職業病，於民國85/6/14開始實施。 根據勞保給付疾病人數來看，我國肌肉骨骼傷害，主要為下背痛約佔 2 / 3，其次為手臂頸肩疾病、振動引起之疾病，不論人數或比例都有逐年上升的趨勢。 適當的改善措施，應可減少骨骼肌肉傷害。 預防策略主要是避免工作時發生骨骼肌肉傷害，其次是透過健康管理與教育訓練使勞工熟析操作SOP及熟析工作場所。 Q & A Thank you !!! 感謝摩奇地飲料店的幫忙，提供相關參考資訊，以利人因工程報告相關的研究，探討重覆性質的工作，對短期及長期時間下，在不良的姿勢及不良設備情況下，將對人體會有何種程度的影響？ * * * * * * *  指導老師：陳安哲老師 班級：在管四丙 & 在管三乙 組員：林燕秀 徐唯庭 賴雅雯 陳慧玲 * 人因工程專題報告～摩奇地 Cafe & Tea 2008/12/22 前言 隨著台中珍珠奶茶帶動一股流行，台灣泡沫紅茶店如雨後春筍般，一間又一間開設，結合咖啡文化的掘起，Express、複合式飲料店，越來越多，製造了很多的工作機會，也因此值得更重視工作環境之人因工程設計。 2008/12/22 易造成職業傷害的原因 急性的傷害—如拉傷、扭到、閃到腰 慢性的傷害—如五十肩、滑鼠手 可能因不當的姿勢與動作，人員進行物料搬運，許多生產作業程序中，無法避免的流程如抬舉(lifting)、重覆施力(holding)、攜物行走(carrying)、推(pushing)、拉(pulling)，影響勞工工作效率、生活品質並造成醫資源大量支出，乃需政府、雇主、勞工三方的努力，規劃與推展有效之管理計畫，減少傷害的發生。 * 2008/12/22 工作姿勢和手動操控探討-1/2 冰箱擺放位置擋住工作人員拿取牆面上的杯具，需要墊腳尖，伸長雙手，才能拿到，有待改善，避免上肢過度伸展，例如：向上超過肩或向下低於腰，避免手臂完全伸直取物。 建議改善措施： 冰箱的擺放位置重新規劃。 常用的杯具，擺放其他位置。 2008/12/22 * 155cm 工作姿勢和手動操控探討-2/2 雙手握拿shake器的姿勢&單手搖，對人體手臂及手的傷害程度。 一開始接觸時，是使用整個手軸及手臂用力搖晃，若一天一、兩百杯下來，其手的負荷量太大，容易引起疲勞，建議改善。 通過教育訓練，使用正確姿勢，降低手的傷害，減輕負擔。 搖搖機是一項人因工程的代表作品，取代長時間工作，需重覆搖飲料的高重覆性姿勢。 2008/12/22 * 移動和其他力量的使用-1/3 煮茶順序： 1.先裝好純水於大的鍋子 2.每天煮二至三大桶備用 3.使用推車戴運小茶桶 4.放置冰箱維持茶的品質 後台，主要是煮茶及其他備料 茶桶裝八分滿的重量13.5kg， 若以人工搬運至前台工作環境，負荷太重，需使用推車，降低搬運的潛在危險因子。 2008/12/22 * 冰桶 移動和其他力量的使用-2/3 大鍋子煮茶的器具，若裝八分滿的純水，總重量為27kg ，若以個人力量來搬運，對於手臂、腰部及其腿部等不自然的工作姿勢及過度負荷，易造成損傷，將可進行危害評估。 小茶桶總重量 13.5kg(茶)+1kg(空桶) 2008/12/22 * 移動和其他力量的使用-3/3 此為大鍋子煮茶器具 爐面離地的高度42cm 建議改善措施： 1.用小桶分次裝入大茶桶 2.切割腳高11cm，減少腰部 負荷 3.換小鍋多次使用，較不符 合經濟效益。 2008/12/22 * 單調的、重覆性的工作 作業流程以奶茶為例，奶茶已事前備好裝桶，客人點茶時，只需裝杯加冰塊，封口後，只需稍為搖晃即可，與傳統作法比較，省去很多手部搖的動作。 2008/12/22 * 摩奇地—加盟店作法 XX紅茶店—傳統店作法 奶茶製作比較 品質控制較嚴格 品質不一 品質控管 成本分析 成本低 成本高—加盟金 製作過程重覆性 杯 數：100杯/人 搖晃次數：10次/杯 時 間：15秒/次 重覆性動作較多 杯 數：100杯/人 搖晃次數：2次/杯 時 間：3秒/次 降低單調重覆的操作 操作方法 建議以機器代替人力 如：搖搖機 建議以手腕搖晃，勿以手軸搖晃 訓練人員動作標準化 每日清洗咖啡機-使用熱水浸泡15分鍾後，再大量用水清洗。 因咖啡豆易卡油，故每週使用一次熱水加清潔劑清洗。