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国贸食品科学研究所 食品科学与工程研究所毕业论文格式 食品科学与工程研究所 毕业论文格式细节要求 一、毕业论文（设计）结构、格式及装订要求 毕业论文（设计）要包括以下组成部分： 1.封面（附 1 ） 2.扉页（附 2 ） 3.任务书（附 3 ） 4.中文摘要、关键词 5.英文摘要、关键词（*） 6.目录 7.正文 8. 参考文献 9. 致谢（*） 10.附录（*） 11.指导教师评审表（附 4 ） 12.评阅人评审表（附 5 ） 13.答辩评审表（附 6 ） 14.封底 注意： （1）封面、扉页、任务书、指导教师评审表、评阅人评审表、答辩评审表、 封底的下面不加页码，并将表上面的（附＊）去除，这六部分各自占 用一页，推荐用分页符分开，一定避免一个表占两页；表头后的括号 即文字不能删除，如（指导教师用）不能删除。 （2）中文摘要、英文摘要和目录页面的页码使用“Ⅰ，Ⅱ，…”连续排列。 （3） 正文、致谢、参考文献、附录的页面页码使用阿拉伯数字连续排列。 1 分类号 4575865 编号 2012-478956 烟 台 大 学 毕 业 论 文（设 计） 中文题目（ 二号黑体） 英文题目（四号 Time New Roman，加粗） 申请学位： 院 专 姓 学 系： 业： 名： 号： 指导老师：×××（职称） 年 月 完成地点 日 2 附 2. 中文题目（ 二号黑体） 姓 名： 导 师： 年 月 完成地点 日 3 附 3. 烟台大学毕业论文（设计）任务书 院（系） ： 姓名 学号 毕业届别 专业 毕业论文（设计）题目 指导教师 学历 职称 所学专业 具体要求(主要内容、基本要求、主要参考资料等)： 1)发 进度安排： 指导教师（签字） ： 年 院（系）意见： 月 日 教学院长（主任） （签字） ： 年 备注： 月 日 4 附 4. 烟台大学毕业论文 (设计 )评审表 （指导教师用） 题 目 学生姓名 指导教师 姓 名 是否同意参加答辩： 学号 职称 专业 所学专业 得分 评语： 指导教师（签字） ： 年 5 月 日 附 5. 烟台大学毕业论文(设计 )评审表(评阅人用) 题 目 学生姓名 指导教师 姓 名 是否同意参加答辩： 学号 职称 专业 所学专业 得分 评语： 评阅人（签字）： 年 6 月 日 附 6. 烟台大学毕业论文(设计)评审表（答辩小组用） 题 目 学生姓名 得分 学号 指导教师 姓 名 职称 评语： 答辩委员会（小组）（全体成员签字）： 年 月 日 烟台大学毕业论文(设计)综合评定成绩表 指导教师评分 综合评定成绩(按 ： ： ) 评阅人评分 答辩评分 答辩委员会负责人（签字）： 年 7 月 日 一、封面与扉页常出现问题及正确写法（见范例 1、2） 1. 封面上的论文题目换行：有的同学的毕业论文题目一行多一个字，第一行已 经达到边缘，而第二行只有一个或二个字，遇到这种情况应该从一个适当 的 比较完整的意思处断开，而分成两行。 2. 封面上的英文题目的首单词第一个字母和有实际意义的单词第一个字母要 大写，其他小写（如 and, the, of, in, by，a, an） ，注意如果英文题目中有生物 的学名，则要斜体，其种名加词首写字母小写。 如： 3. 4. 5. 6. 7. Study on the Bio-deacidification in Hawthorn Fruit Juice 封面和扉页上的导师姓名后面要写上职称，职称用小括号括起来。 封面上的指导老师和扉页上的导师是指导你毕业论文的同一个老师。 封皮上的申请学位是工学学士学位 封皮所填写内容的横线要长度一致 封面顶部左侧的“分类号” ：食品科学与工程专业写：081401 食品质量与安全专业写：081407W 8. 9. 封面顶部右侧的“编号”为毕业年份加学号，如 2009分类号左对齐，编号右对齐。 二、任务书常出现问题及正确写法（见范例 3） 任务书按这样的格式改 具体要求： （大家写一样的） 1）认真查阅相关资料，弄清实验目的、意义，搞好整体设计 2）认真探索实验方法，找出实验的关键 3）熟练实验操作技术，保证实验数据的准确性 4）实验数据真实可靠，文献引用要合理，论文撰写要规范 主要研究内容： 主要参考文献： （一篇英文论文或专著，一篇汉语论文或专著。每个文献资料 都要写全） 8 [1] 赵玉平.山楂的综合利用和开发[D].天津科技大学博士学位论文,2004,51 [2] Johnson R L, Chandler B V. Ion exchange and adsorbent resins for removal of acids and bitter principles from citrus juices[J].J